Palačinka s kuřecím masem a zeleninou fotorecept

Tak jsem koukal na TV Varecha na palačinku. Měl jsem svoji připravenou a najednou vidím je tu ve videu. No ale myslím, že ta moje je jiná přípravou, složením, úpravou a hlavně také surovinami. No to je ale na Vašem posouzení. Je to zase z mé knihy kde jsem měl období palačinek a to na sladko i naslano podle toho jaké bylo složení hostů. Je to docela neuvěřitelné, ale tohle jídlo je dost syté, alespoň pro dědka jako jsem já, ale dobré a rád se přemůžu. Tak posuďte sami a hlavně - nekopíruji.

4
porcie
20 min
príprava
50 min
na 220 °C

Suroviny

2 stonky
asi 20-30 cm
1 ks
2 ks (mini)
3 strúčiky
asi 7 ks menších
1 ks
2 ks
4 ks
podľa chuti
podľa potreby
podľa potreby
1 PL
3-4 PL
2 ks
1/2 hlavičky
NOVINKA: Varecha.sk na YouTube!

Postup prípravy

  1. 1

    Já začnu masem. To není focená příprava, upéct kuřecí skelet asi není potřeba fotit. Dlouho nekupuji porcované kuře. To dělám doma, je to mimo jiné mnohem levnější. Vezmu na toto jídlo dvě kuřata, odříznu stehna a odříznu prsa. Zbytek rozsekám na menší kusy. Cibuli nakrájím poměrně nahrubo, česnek rozkrojím na polovinu, dám sádlo, okořením a dám do vyhřáté trouby a upeču. Potom se jdu věnovat svému a poprosím manželku, aby vše obrala a mám tohle.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    No a připravíme a očistíme si zeleninu. Doporučuji nezapomenout ten řapíkatý celer oškrábnout škrabkou na brambory. Má takové nepříjemné fousy, které mně v jídle vadí. Žampiony jenom otřu suchou utěrkou.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Všechno nakrájíme a nasekáme asi takhle. Kuřecí obrané maso si nasekáme na trochu menší kousky, aby nám to nepadalo.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na lžíci oleje si dáme orestovat zeleninu. Tu dáme nejdřív, protože maso je hotové.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zeleninu osolíme, opepříme, jiné koření nepoužívám. Kuřecí maso je ochucené, zelenina má své aroma a pak tam přidám sladkou chilli a výpek. No a přidáme maso.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Společně orestujeme, přidáme chilli omáčku a trochu výpeku, promícháme a dáme na menší plamen jen tak probublávat a vydusit.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mezitím si uděláme těsto na palačinky a smažíme. Není nutné dělat moc slabounké, je to přece jen hlavní chod.

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Palačinky si přendáme na talíř naplníme a sníme,

    Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist