Orechový chlebík s hruškovým čatní

Postup

1. 1

   Orechový chlebík: Do misy preosejeme múku so soľou, v strede urobíme jamku a dáme do nej rozšľahané vajcia, mlieko a prášok do pečiva. Všetko spolu premiešame, pridáme med, posekané vlašské orechy, hrozienka a sušené slivky a vypracujeme redšie cesto. Vylejeme do formy s rozmermi 10 x 30 x 5 cm vyloženej papierom na pečenie a pečieme 35 až 40 minút v rúre vyhriatej na 160 °C.
2. 2

   Medovo–hruškové čatní: Očistené hrušky nakrájame na malé rovnomerné kocky. Očistenú šalotku nakrájame a orestujeme na olivovom oleji, pridáme polovicu nakrájaných hrušiek, biele víno, ochutíme soľou, medom, citrónovou šťavou a všetko spolu dusíme do polomäkka. Potom pridáme zvyšnú polovicu hrušiek a všetko už len krátko podusíme, aby v čatní zostali kúsky. Nakoniec pridáme lístky čerstvého tymianu.