Veľkonočná plnka

Naša veľkonočná plnka s ryžou fotorecept

Name: Naša veľkonočná plnka s ryžou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: rožky , 3 ks (dvoj-trojdňové); vajce, 3 ks (veľkosť L); ryža , 70-80 g (v surovom stave); soľ, podľa chuti; korenie čierne čerstvo mleté , podľa chuti; vegeta, 1 ČL domáca; mäso údené , 200-250 g uvarené; vňať petržlenová , podľa chuti; mlieko , 1-1,5 dl (alebo vývar); olej , (alebo masť)

siuuu, 3. apríla 2021

Naša veľkonočná plnka s ryžou (fotorecept)

Foto: siuuu

Toto jedlo milujeme všetci a tešíme sa naň celý rok. U nás sa čo si pamätám - robila veľkonočná plnka vždy s ryžou. Zobraziť celý popisToto jedlo milujeme všetci a tešíme sa naň celý rok. U nás sa čo si pamätám - robila veľkonočná plnka vždy s ryžou. Skúšala som aj bez ryže - a chutila mi aj táto klasická plnka bez ryže, ale táto naša ryžová mi chutí o čosi viac. A tak zachovávam tradíciu a robievam našu rodinnú ryžovú babu a svokra zasa robí ich tradičnú bez ryže. Rozpis surovín je na malý pekáčik (20 x 20 cm) vyjdú z neho 4 menšie alebo dve veľké porcie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#veľkonočnáplnka #údenémäso #nádievka #veľkonočnábaba #Veľkánoc

2-4
porcie

20 minút
príprava

35-40 minút
na 175-180 °C

Suroviny

3 ks (dvoj-trojdňové)	rožky
3 ks (veľkosť L)	vajce
70-80 g (v surovom stave)	ryža
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne čerstvo mleté
1 ČL domáca	vegeta
200-250 g uvarené	mäso údené
podľa chuti	vňať petržlenová
1-1,5 dl (alebo vývar)	mlieko
Na vymastenie pekáča:
(alebo masť)	olej

Postup

1
Najskôr (pokojne aj deň-dva vopred) si uvaríme údené mäso (najlepšie je mäsko od kosti - napríklad z údených rebierok) a ryžu (obyčajnú bielu). V deň prípravy si nachystáme všetky suroviny (mne na foto chýba vňaťka a vegeta).

2
A ideme na to. Rožky pokrájame na kúsky (ja krájam na kolieska a každé koliesko na 4 časti), vložíme do misy, pokropíme mliekom alebo vývarom z údeného mäsa. Tento rok som vlhčila mliekom. Pridáme pokrájané, v mojom prípade z kostí obraté kúsky vareného údeného mäsa, vajíčka, uvarenú ryžu, soľ, korenie, vegetu, petržlenovú vňaťku a všetko dobre premiešame.

3
Pekáč vymastíme olejom alebo masťou, zmes rovnomerne navrstvíme, mierne utlačíme a uhladíme, na vrch sme zvykli ešte poukladať pásiky slaniny (tento rok som vynechala. pretože som zabudla kúpiť) a vložíme do rúry zohriatej na 175-180 °C. Pečieme cca 35-40 minút. Ja som 10 minút pred koncom na vrch uložila kúsky sušenej šunky (namiesto slaniny) a dopiekla som.