Výborné jedlo zo slezu nebadaného fotorecept

Postup

1. 1

   Slez rastie najmä v záhradách, kde som ho nazbierala aj ja🙂 Keď som videla, že nám pomedzi zeleninou rastú maličké slezy, tak som ich nechala, nech pekne dorastú. Je ich presne toľko, koľko stačí na 1 jedlo. Zbierajte len pekné zelené a zdravé rastliny. Treba pozerať aj zadnú časť listov, lebo občas môžu chytiť nejakú chorobu, alebo vošky. Dobre umytý slez obkrájame od tvrdých a prihrubých stoniek, necháme len listy, kvety a tenučké steblá. Následne slez pokrájame.

   
2. 2

   Pripravíme si aj všetko ostatné čo budeme potrebovať. Suroviny sú viacmenej orientačné, bez presného množstva. Paradajky a papriky si môže dať každý aj podľa chuti. Ja to tu mám také rôzne, keďže v záhradke som nazbierala už končiacu zeleninu. Máme už len z každého trocha😊 Paradajky a papriku si pokrájame na kúsky a cibuľu nadrobno. Ďalej budeme potrebovať 1 zemiak, 1-1,5 dl bulguru a kuracie mäso. Ja tu mám polovičku malého kuraťa, ktoré som pokrájala na kúsky. Čo sa korenín týka, nejde sem nič iné okrem mletej červenej papriky a soli.

   
3. 3

   V jednom hrnci si zosklovatíme cibuľu na troche oleja. Následne pridáme 1 PL mletej papriky, premiešame a ihneď pridáme aj mäso. Osolíme, premiešame a zakryté necháme, aby si pustilo trocha vlastnej šťavy. Ak treba, tak podlejte pár kvapkami vody.

   
4. 4

   Keď si mäso už pustilo šťavu, pridáme aj papriku a paradajky a znova necháme, aby si aj zelenina pustila šťavu - trvá to len pár minút. Napokon pridáme slez a zalejeme 1 litrom vody. Osolíme, premiešame a varíme kým mäso nezmäkne. Kým sa mäso uvarí, aj listy slezu celkom zmäknú. Trvá to približne cca.30 minút.

   
5. 5

   Keď je už mäso mäkké, pridáme bulgur a pokrájaný zemiak. Takto spolu pomaly varíme cca.15 minút. Treba pozrieť zemiaky a aj bulgur ako puchne.

   
6. 6

   Jedlo chutí fantasticky! Listy slezu sa chuťovo podobajú listom Kapsičky, z ktorej tiež zvyknem variť. Toto jedlo si kľudne môžete pripraviť aj bez mäsa😊 Napríklad pridáte vajce, alebo tofu. Namiesto bulguru môžete dať ryžu. Môžete urobiť menej hustejšie, ale aj redšie jedlo, alebo polievku. Fantázii sa naozaj medze nekladú!!

   
7. 7

   Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube