Mžaddara - palestínske jedlo chudobných videorecept

Postup

1. 1

   Umyjeme šošovicu a dáme ju do hrnca. Pridáme zhruba toľko vody, koľko potrebujeme na uvarenie ryže. Osolíme a dáme variť.
2. 2

   Medzitým si umyjeme ryžu, ktorú do hrnca pridáme, keď šošovica začne mäknúť. Spolu varíme domäkka.
3. 3

   Pokrájame cibuľu a dohneda ju opražíme na panvici s olejom. Osolíme.
4. 4

   Opraženú cibuľu pridáme do hrnca s uvarenou šošovicou a ryžou. Premiešame.
5. 5

   Šalát: Umytú jarnú cibuľku, uhorku, reďkovky pokrájame a primiešame k ľadovému šalátu. Osolíme a polejeme olivovým olejom a šťavou z jedného citróna. Premiešame a pridáme pokrájané paradajky.
6. 6

   Ryžo-šošovicu môžeme podávať dvomi spôsobmi - so zeleninovým šalátom alebo s bielym jogurtom.