Tvarohové koláče
Tvarohové koláče

Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 13. septembra 2020
Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept)
Foto: babkamt
20 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
300 g
250 ml
21 g
1 ks
1 ČL
z 1 citróna
2 PL
70 g (alebo olej)
1/2 ČL
 na potretie
Plnka:
300 ml
40 g
1 bal.
100 g
100 g
250 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymiešame maslo s cukrom a vanilkou. Do masla primiešame tvaroh a rozmačkaný zrelý banán. Na obrázku chýba vanilkový cukor a banán.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme puding. Necháme vychladnúť.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom s pudingom spojíme vymiešané maslo s tvarohom a banánom.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z 50 ml teplého mlieka, ČL cukru a polovice kocky čerstvého droždia necháme nakysnúť kvások. Potom k nemu pridáme pridáme zvyšných 200 ml mlieka, 70 g masla izbovej teploty, cukor, vanilkový cukor, soľ, jeden bielok a nastrúhanú kôru z jedného citróna. Premiešame a postupne zapracovávame obe preosiate múky.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 častí. Z každej sformujeme guľku.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto rozvaľkáme, na jednu stranu uložíme plnku. Plnku prekryjeme cestom, okolo plnky dobre stlačíme cesto. Zvyšok cesta narežeme na asi 1 cm široké pásy.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pásy ukladáme šikmo okolo plnky.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Alebo len cez pásy zrolujeme plnku.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na plechu vyloženom papierom na pečenie natrieme pečivo rozmiešaným žĺtkom s troškou mlieka.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, koláče pečieme 20 minút.

    Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu