Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami fotorecept
Foto: izabella929
Fotku polievky som dala na FB a mnohí žiadajú recept, tak ho pridám sem a dám im link. Veľmi chutná cuketová polievka na kyslo Zobraziť celý popisFotku polievky som dala na FB a mnohí žiadajú recept, tak ho pridám sem a dám im link. Veľmi chutná cuketová polievka na kyslo s guľkami z klobásy.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
1 ks menšia |
|
1 PL |
|
1 ks |
|
4 ks |
|
5 koliesok (domáca) |
|
50 g (domáca) |
|
1 ks starší |
|
1 ks |
|
100 ml |
|
2 PL |
|
100 ml (33 %) |
|
hrsť čerstvý |
|
podľa chuti |
|
podľa chuti |
|
štipka |
|
|
Postup
-
1
Cuketu som ošúpala a nakrájala na malé kocky, očistila som 4 zemiaky a jednu cibuľu.
-
2
Všetko nakrájané, môžem začať variť.
-
3
Na masti som opiekla cibuľu a údenú klobásu.
-
4
Pridala som cuketu a spolu opiekla ešte chvíľku.
-
5
Podliala som vodou a hneď som pridala aj zemiaky.
-
6
Polievku som osolila, korenila a pridala som štipku celej rasce, zakryla a nechala variť.
-
7
Ihneď som si pripravila zátrepku - v mlieku som vymiešala múku.
-
8
Keď boli zemiaky polomäkké, pridala som zátrepku a už iba pomaly varila.
-
9
Pripravla som si guľky. Z neúdenej klobásy som odstránila črievko, pridala som vyžmýkaný, predtým namočený rohlík, vajce a zmiesila som všetko spolu. Z masy som vytvorila guľky.
-
10
Hneď po pridaní zátrepky som pridala do polievky aj guľky a iba chvíľu som nechala povariť a už som pridala aj smotanu. Všetko pridávam jedno za druhým, lebo nechcem, aby sa mi cuketa rozvarila v polievke
-
11
Napokon som pridala pokrájaný kôpor a ochutila octom.
-
12
Hotovú polievku som podávala s chlebíkom. Prajem vám dobrú chuť.
Knedlíčky jsem ale udělala z šunkové klobásy, s houskou, mlíkem a vajíčkem jsem ji rozmixovala a byly vyborne.
Napřed jsem uvařila na másle a cibuli opečenou cukinu a rozmixovala. Tím jsem nahradila mouku. Přidala jsem vodu a dalsí cukinu a bramburky a kdyz byly hotové, zavařila jsem knedlíčky.
Okyselila jsem zakysanou smetanou a posypala koprem.
Pochutnala jsem si moc, díky za příjemný recept!!