Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom fotorecept

cesminazCesminaz, 35 ročná žena, madarsko, 15. mája 2017 20:34
Ďalšie jej recepty »

Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom (fotorecept)Foto: cesminaz

Jednoduché a velmi chutné.

Suroviny

3 ks
4-5 ks
2 ks
menší kus
1 ks veľká
podľa potreby na podliatie
1 KL
1 KL
podľa chuti
2 malé ks
podľa chuti
podľa chuti
Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Potrebujeme 3 väčšie horné kuracie stehná s chrbtovou časťou. Každe jedno stehno pokrájame na 4 časti. Dalej 4-5 stredne velkych mrkiev, 2 petržleny a asi pólku z 1 stredne velkej hlávky zeleru. Mrkvu a petržlen si pokrájame na 3-4cm dlhé kruhy, ktoré následne ešte prekrojíme pozdĺž bud na polovicu, alebo na štvore. Zeler pokrájame na pásiky a cibulu na kocky.

    Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibulu si v jednej panvici na oleji zosklovatíme. Dáme na ňu mäso, osolíme ho a zakryjeme pokrievkou. Takto necháme cca 15 minút mäso akoby dusiť, aby si pustilo vlastnú šťavu.

    Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ked uz má dosť vlastnej šťavy, pridáme pokrájanú zeleninu, oregano, menšie bobkové listy, celú a aj mletú rascu a sol. Zalejeme do 3/4 vodou tak, aby zelenina ešte kukala :-) Takto zaliate varíme pomaličky do mäkka. Na konci ochutíme citrónovou šťavou :-)

    Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ako prílohu som zmiešala 2 dl jazmínovej ryže s 2dl bulgurom, voda, kúsok masla a sol. Uvarila som to celkom klasicky, ako ryžu. Má to vynikajúcu chuť a velmi sa to k tomuto kuraťu hodí :-) Ale výborný je k tomu aj kuskus.

    Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pre niekoho je toto možno nezvyklá kombinácia chutí, ale je to výborné. Ja som si toto jedlo oblúbila hned na prvýkrat, ked som ho jedla u mojej známej :-) Prajem dobrú chuť...

    Kuracie mäso s koreňovou zeleninou a oreganom (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist