Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke fotorecept

eviana - fotkaeviana, 6. decembra 2013
Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept)
Foto: eviana

Ľahké, rýchle, jednoduché a chutné jedlo...

6
porcií
10 minút
príprava
20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
4 ks
1 ks
1 ks
200 g
100 g
2 ks
50 g
200 ml
podľa potreby
podľa potreby
nemusí byť
1 ČL
1 ks
5 - 6 guľôčok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...pripravíme si suroviny

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...cibuľu nakrájame na drobno a podusíme ju do sklovita na masle

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...kým sa cibuľa dusí nakrájame si na kocky kuracie prsia aj zeleninu

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...do sklovitej cibuľky pridáme kocky kuracích pŕs a sprudka opražíme, aby sa mäso zatiahlo, ale pritom zostalo šťavnaté

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...pridáme polovicu mrazeného hrášku a spolu asi 5 minút podusíme. Potom aj mäso aj hrášok vyberieme z hrnca, mimo sporák.

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...do výpeku vysypeme kocky zeleniny, pridáme zvyšok hrášku

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...pridáme brokolicu (rozdelenú na menšie kúsky)

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...pridáme dva bobkové listy, 5-6 guľôčok nového korenia, zalejeme vodou a necháme variť kým zelenina zmäkne.

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...keď je zelenina uvarená do mierne chrumkava, tak si z nej trošku odoberieme - priznáme ju neskôr v omáčke

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...vyberieme bobkové listy a guľôčky korenia, pridáme 1 PL obyčajnej horčice (kto chce pikantnejšie, pokojne môže pridať dijonskú horčicu) a rozmixujeme všetko do hladka ponorným mixérom

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...necháme prevrieť, do omáčky vrátime mäso, necháme spolu cca 2 minúty prevrieť

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...na zjemnenie vlejeme smotanu na varenie, necháme prevrieť a odložíme z ohňa

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...úplne na záver vsypeme časť zeleniny, ktorú sme si pred mixovaním odobrali ... a je to raz-dva hotové :)

    Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
... už mám dlhšiu dobu podozrenie, že tu na našej "Vareške" sa zgrupovalo dáke tajné spoločenstvo málo využívaných, ale za to vynikajúcich domácich gazdiniek! Tie akoby sa semo_tamo sprisahanecky dohovorili a súčasne varia dobroty, ktoré našincovi pošteklia chuťové kanáliky, podnetia iniciatívy podmienených a nepodmienených reflexov a v tej istej chvíli spustia zvýšený slinotok. To platí aj o tomto T*v*o*j*o*m opäť chutnom rcp, @eviana milá!
Mila @eviana ...kedze dost casto robim kuracie prsia,pokusam sa ich obmienat..A dnes som pripravila omacku podla tvojho receptu :-) k tomu som ako prilohu pripravila ryzu :-) Kedze tu u nas knedlu nepredavaju,to si viem len doma ja sama spravit ak chcem knedlu jest :-/ Ale kedze my ryzu velmi lubime,nebol problem..bolo to skvele!! Mali sme naozaj superchutny obedik a deti si dokonca aj "duplu" pytali ;-D tak im chutilo! Ja som do omacky na konci pridala este trocha citronovej stavy-velmi tam pasovala,bolo to vyborne ;-P Takze dakujem pekne za tento skvely a rychly receptik,ktory som urcite nerobila naposledy!

..jaj brokolicu som nemala,takze bola bez nej :-)
1x relaxx1
toto vyskusam, zrejme bez smotany, ale verim, ze ta omacka bude dost husta. pekny recept