Kuracie drobky
Kuracie drobky

Kuracie drobky z Ábelovej videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 6. júla 2022

Folkloristka Grétka Ivaničová z Ábelovej nám prišla navariť v nádhernom kroji a prezradila aj, akú knihu pripravuje.

15 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

500 g
500 g
1 bal.
1 ks
1 PL
2 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na rozohriatom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, pretlačený cesnak a očistené nakrájané kuracie drobky. Všetko spolu premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a zakryté dusíme 10-15 minút.

  2. 2

    Potom k drobkom pridáme očistené zemiaky nakrájané na kolieska, všetko zalejeme vodou a varíme približne 30 minút.

  3. 3

    V miske dôkladne rozmiešame smotanu s múkou, aby v zátrepke neboli hrudky. Vlejeme do hrnca s drobkami, premiešame a povaríme.

  4. 4

    Podávame s kyslou uhorkou a červenou kapiou.

Diskusia k receptu

evanaaa
Nepoznám, nebudem to variť, ale ochutnať by som mohla, nech viem, ako to chutí...jedlo starých materí. Len ma zaráža, aj v TV reláciách o varení, že ak šúpu hocijakú zeleninu, nikdy ju neopláchnu vo vode, ale rovno do hrnca. Naschváľ to sledujem, a už som o tom aj písala, ale nik sa neozval. Veď tá šupa je špinavá, tak ako aj tie zemiaky, čo čistila, je pravda, že ich ošúpané zaliala vodou, ale s tou ich dala aj do hrnca. No, možno sa mýlim.....