Kuracie drobky
Kuracie drobky z Ábelovej (videorecept)
Autor receptu: sons
Folkloristka Grétka Ivaničová z Ábelovej nám prišla navariť v nádhernom kroji a prezradila aj, akú knihu pripravuje.
|
15 minút
príprava |
50 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na rozohriatom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, pretlačený cesnak a očistené nakrájané kuracie drobky. Všetko spolu premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, rascou a zakryté dusíme 10-15 minút.
- Potom k drobkom pridáme očistené zemiaky nakrájané na kolieska, všetko zalejeme vodou a varíme približne 30 minút.
- V miske dôkladne rozmiešame smotanu s múkou, aby v zátrepke neboli hrudky. Vlejeme do hrnca s drobkami, premiešame a povaríme.
- Podávame s kyslou uhorkou a červenou kapiou.
zatvoriť