Kuracie prsia

Kuracie chasseur (poľovnícke kuracie mäso)

Name: Kuracie chasseur (poľovnícke kuracie mäso)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 4 ks; cibuľa, 1 ks väčšia; šampiňóny, 10 ks; cesnak, 2 ks; víno biele , 1 dcl; pretlak paradajkový, 1-2 PL; tymian; majorán; vňať petržlenová; vývar; list bobkový , 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový

saymona, 20. augusta 2020

Kuracie chasseur (poľovnícke kuracie mäso)

Foto: saymona

Toto je môj recept na kurací chasseur. Je to jednoduché a fajnučké.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciechasseur #kuraciemäso #chasseur #kuracieprsia

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	prsia kuracie
1 ks väčšia	cibuľa
10 ks	šampiňóny
2 ks	cesnak
1 dcl	víno biele
1-2 PL	pretlak paradajkový
	tymian
	majorán
	vňať petržlenová
	vývar
2 ks	list bobkový
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej olivový

Postup

1
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme na olivovom oleji. Opečené mäso vyberieme. Vo výpeku osmahneme pokrájanú cibuľu spolu so šampiňónmi.
2
Neskôr podlejeme bielym vínom. Keď sa alkohol vyvarí, pridáme paradajkový pretlak, povaríme a do omáčky vrátime opečené kuracie prsia.
3
Pridáme bylinky a zalejeme vývarom. Varíme na miernom ohni do zmäknutia. Dochutíme.