Krémové kolienka so šampiňónmi

Postup

1. 1

   Nakrájanú cibuľu, papriku a mrkvu opražíme na oleji niekoľko minút.
2. 2

   Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, šampiňóny, brokolicu, zalejeme vodou (150 ml) alebo zeleninovým vývarom a varíme zhruba 15 minút.
3. 3

   Medzitým v osolenej vode uvaríme obľúbené cestoviny.
4. 4

   Do zeleninovej zmesi pridáme sójovú smotanu, dobre ochutíme a varíme ďalších zhruba 10 minút.
5. 5

   Uvarené cestoviny zmiešame so zeleninou a podávame.