Krémová tekvicová polievka fotorecept
Foto: helena10
Suroviny
2,30 kg (1 ks) |
|
1 ks |
|
6 ks stredne veľká |
|
1 ks malý |
|
2 strúčiky |
|
4 ks |
|
1 ks |
|
1 kocka |
|
|
|
|
|
1 ks (12 %) |
|
(z mlynčeka) |
|
|
|
2 PL |
|
Postup
-
1
Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a pridáme na kocky narezanú mrkvu, petržlen, ošúpanú tekvicu a cesnak. Orestujeme, podlejeme vodou. Nasleduje pridanie na kocky nakrájaných zemiakov, bobkový list, zeleninový bujón. Osolíme, okoreníme, uvaríme domäkka.
- 2
Tyčovým mixérom všetko spolu rozmixujeme. Prilejeme smotanu na varenie a necháme prejsť varom. Podľa potreby ešte dochutíme a nakoniec na zjemnenie do polievky pridáme maslo.
- 2
Diskusia k receptu