Tekvicová polievka
Tekvicová polievka

Krémová tekvicová polievka fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 18. októbra 2024
Krémová tekvicová polievka (fotorecept)
Foto: helena10

Suroviny

2,30 kg (1 ks)
1 ks
6 ks stredne veľká
1 ks malý
2 strúčiky
4 ks
1 ks
1 kocka
1 ks (12 %)
 (z mlynčeka)
2 PL




Postup

  1. 1

    Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a pridáme na kocky narezanú mrkvu, petržlen, ošúpanú tekvicu a cesnak. Orestujeme, podlejeme vodou. Nasleduje pridanie na kocky nakrájaných zemiakov, bobkový list, zeleninový bujón. Osolíme, okoreníme, uvaríme domäkka.

  2. 2

    Tyčovým mixérom všetko spolu rozmixujeme. Prilejeme smotanu na varenie a necháme prejsť varom. Podľa potreby ešte dochutíme a nakoniec na zjemnenie do polievky pridáme maslo.

    Krémová tekvicová polievka (fotorecept) - obrázok 2

Diskusia k receptu

chemik
Dobrá, ale domácí verze. Zkuste i cizokrajnou chuť: mrkev ano, petržel ne, místo brambor batáty, místo bobku římský kmín, smetanu zakysanou, místo sojovky štýrský dýňový olej a navrch sekaná dýňová semínka a olivový olej
helena10
@chemik , máš pravdu, je to domáca verzia, ktorá nám veľmi chutí. Pekný víkend prajem.🌞