Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Foto: rubyrom
porcie
príprava
na 180 °C
Suroviny
500 g mleté (mix) |
|
|
|
|
|
asi 2-3 strúčiky |
|
1 ks |
|
2-3 PL |
|
hrsť nasekané |
|
Náplň: | |
2 ks uvarené natvrdo |
|
50 g |
|
Omáčka: | |
3 ks |
|
4 strúčiky |
|
1 ks |
|
1 ks |
|
1 plechovka |
|
100 g |
|
|
|
|
|
1 PL nasekaný |
|
1 PL nasekaná |
|
trocha |
|
Postup
-
1
Omáčka: Na pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme. Přidáme protlak, rajčata z plechovky, nasekaný libeček (ligurček) a bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku. Pokud je omáčka kyselejší, můžeme přidat trochu cukru.
- 2
Mleté maso v míse smícháme s nasekanými bylinkami, strouhaným česnekem, na jemno nakrájenou cibuli, solí a pepřem. Ještě přidáme trošku strouhanky a propracujeme.
- 3
Hmotu rozdělíme na dva díly a uděláme z nich placky. Na každou dáme kousky nivy a položíme uvařené vajíčko. Dobře zabalíme a několikrát si přehodíme každou koulí z ruky do ruky, aby z masa vyšel vzduch a lépe se spojilo. Koule dáme do omáčky a potřeme je olejem, vložíme do trouby a upečeme. Pečeme při 180 °C asi 30-40 minut. Podáváme s bramborem.
Tiež mäsové gule:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
2 celé vajcia sú v 2 guliach z masa, keď ostne maso, dá sa spraviť guľa aj bez vajca. :-)