Plnené mäsové gule
Plnené mäsové gule

Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce

rubyrom - fotkarubyrom, 2. júna 2020
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Foto: rubyrom
2
porcie
35 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g mleté (mix)
asi 2-3 strúčiky
1 ks
2-3 PL
hrsť nasekané
Náplň:
2 ks uvarené natvrdo
50 g
Omáčka:
3 ks
4 strúčiky
1 ks
1 ks
1 plechovka
100 g
1 PL nasekaný
1 PL nasekaná
trocha

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Omáčka: Na pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme. Přidáme protlak, rajčata z plechovky, nasekaný libeček (ligurček) a bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku. Pokud je omáčka kyselejší, můžeme přidat trochu cukru.

  2. 2

    Mleté maso v míse smícháme s nasekanými bylinkami, strouhaným česnekem, na jemno nakrájenou cibuli, solí a pepřem. Ještě přidáme trošku strouhanky a propracujeme.

  3. 3

    Hmotu rozdělíme na dva díly a uděláme z nich placky. Na každou dáme kousky nivy a položíme uvařené vajíčko. Dobře zabalíme a několikrát si přehodíme každou koulí z ruky do ruky, aby z masa vyšel vzduch a lépe se spojilo. Koule dáme do omáčky a potřeme je olejem, vložíme do trouby a upečeme. Pečeme při 180 °C asi 30-40 minut. Podáváme s bramborem.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu