Kysnuté tvarohové koláče

Koláčky s tvarohem, borůvkami a mandlemi

Name: Koláčky s tvarohem, borůvkami a mandlemi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g preosiata; soľ; droždie sušené, 10 g; mlieko, 50 ml vlažné; žĺtky, 2 ks; majonéza, 100 ml; cukor , 100 g; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor vanilkový; rum, 2 PL; tvaroh , 500 g (v kocke); cukor , podľa chuti; žĺtky, 2 ks; kôra citrónová; čučoriedky; lupienky mandľové; vajce , (na potretie koláčov); maslo, (na upečené koláče); rum, (na upečené koláče)

rubyrom, 22. júna 2019

Koláčky s tvarohem, borůvkami a mandlemi

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutékoláče #čučoriedky #kysnutécesto #tvarohovékoláče #čučoriedkovékoláče #tvaroh #koláč

18
porcií

35/60 minút
príprava

35 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g preosiata	múka hladká
	soľ
10 g	droždie sušené
50 ml vlažné	mlieko
2 ks	žĺtky
100 ml	majonéza
100 g	cukor
250 ml	smotana na šľahanie
	cukor vanilkový
2 PL	rum
Náplň:
500 g (v kocke)	tvaroh
podľa chuti	cukor
2 ks	žĺtky
	kôra citrónová
	čučoriedky
	lupienky mandľové
Na potretie:
(na potretie koláčov)	vajce
(na upečené koláče)	maslo
(na upečené koláče)	rum

Postup

1
Prosátou mouku dáme do mísy, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí, trochu pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka a počkáme 5 minut. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, necháme ho hodinu kynout.
2
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 18 stejně velkých kousků. Každý zpracujeme do kuličky a poklademe na plech s pečícím papírem. Prsty od středu vytvarujeme a roztáhneme, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem.
3
Tvaroh, cukr, žloutky a citronovou kůru promícháme a naplníme do sáčku, roh ustřihneme a naplníme koláčky. Pak na každý koláček dáme borůvky a mandlové lupínky.
4
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 °C dozlatova. Horké koláčky potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

Tiež tvarohové koláče:

Tvarohové slimáčiky

Bezlepkové tlačené koláčiky (fotorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Tvarohové koláče bez lepku

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 22. júna 2019 o 20:57

Zaujímavé s tou majonézou, asi dodáva vláčnosť. Vyzerajú prudko jedlé.

@zareaguj

Pekný komentár

5x babka123, farbuska, rubyrom, haji a motyka

sracz

sracz 23. júna 2019 o 03:19

... nie iba zaujímavé, ale vysoko presvedčivé aj voči chuti, milá šikovná @Rubyrom a mne osobne sa veľmi páči aj samotné zátišie úvodneho foto s krásnym ružičkovým porcelánom na jemnom pozadí s krehkou bielou čipkou! Mám rád a obdivujem gazdinky s perfektnou, á la francúzskou, školou spoločenskej výchovy a správania sa. Maj krásne pohodové dni a nepodľahni, prosím, súčasnému trendu premodernizovaného a pretechnizovaného sveta!

@zareaguj

Pekný komentár

5x haji, danila, rubyrom, finczi a motyka