Kysnuté tvarohové koláče
Koláčky s tvarohem, borůvkami a mandlemi
Autor receptu: rubyrom
18 porcií |
35/60 minút príprava |
35 minút na 190 °C |
Postup- Prosátou mouku dáme do mísy, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí, trochu pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka a počkáme 5 minut. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, necháme ho hodinu kynout.
- Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 18 stejně velkých kousků. Každý zpracujeme do kuličky a poklademe na plech s pečícím papírem. Prsty od středu vytvarujeme a roztáhneme, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem.
- Tvaroh, cukr, žloutky a citronovou kůru promícháme a naplníme do sáčku, roh ustřihneme a naplníme koláčky. Pak na každý koláček dáme borůvky a mandlové lupínky.
- Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 °C dozlatova. Horké koláčky potřeme rozpuštěným máslem s rumem.
|