Karfiol zapečený so syrom fotorecept

Name: Karfiol zapečený so syrom (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks; strúhanka, na obalenie; múka hladká, na obalenie; soľ; vajce, 2 ks; syr plátkový, podľa porcii; olej, na vysmážanie; majonéza , 2 veľké lyžice; kyslá smotana, 2 veľké lyžice; horčica, 1 malá lyžička; sl.kyslý nálev, 2 lyžice; pažítka

tatranka, 11. júla 2010

Foto: tatranka

Je to vlastne jednoduchý recept na vysmážaný karfiol,ktorý som si obzvláštnila syrom.Takto nám to chutí lepšie a vylepší to aj samotnú chuť jedla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

12 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	karfiol
na obalenie	strúhanka
na obalenie	múka hladká
	soľ
2 ks	vajce
podľa porcii	syr plátkový
na vysmážanie	olej
2 veľké lyžice	majonéza
2 veľké lyžice	kyslá smotana
1 malá lyžička	horčica
2 lyžice	sl.kyslý nálev
	pažítka

Postup

1
Rozobratý karfiol na ružičky uvaríme v osolenej vode. Tak skoro do mäkka. Vyberieme,necháme odkapať.

2
Rozobraný na ružičky.

3
Obalíme v troj-obale.

4
Vysmažíme na oleji.

5
Na vysmažený karfiol poukladám plátky plátkového syra a dám zapiecť do MR na funkciu gril na 7 minút.

6
Medzi tým si rozrobím majonézu,horčicu,kyslú smotanu a sladkokyslý nálev.Premiešam.Do hotového pridám na drobno nakrájanú cibuľku.Na roztopený syr polejem pripravený dip a zasypem niečim zeleným.Pažitkou,petržlenom.