Dobré kombinácie:
Čo dezert, to iný čaj. Ako vybrať ten najvhodnejší k štrúdli či medovníkom?

Veronika Lucáková, včera 06:00     7 minút čítania

Párovanie vína s jedlom nie je nič neobvyklé. Ale viete, že isté pravidlá platia, aj keď chcete podávať k sladkému dezertu čaj?



Foto: Shutterstock

Nielen víno má svoje chute a arómy, ktoré vedia výborne doplniť rôzne jedlá. Platí to aj o rôznych druhoch čaju, ktoré môžu podporiť a podčiarknuť chuť sladkých pochúťok. Či už siahnete po čiernom, zelenom, bielom, bylinkovom alebo ovocnom čaji, každý z nich pasuje k rôznym koláčikom a dezertom. Ak si namiesto kávy ku sladkému vychutnávate radšej čajík, tak tieto kombinácie určite vyskúšajte.

Jablková štrúdľa a klasický čierny čaj

Chrumkavá štrúdľa, či už ťahaná alebo rýchla z lístkového cesta, plná šťavnatých jabĺk a voňavej škorice si rozumie s robustným čiernym čajom, ktorý zjemní sladkosť a podtrhne korenisté tóny. Silný čierny čaj dokonale vyváži bohatú chuť štrúdle a dobre ladí aj s ďalšími ovocnými dezertami, najmä s malinami a jahodami.



Foto: Shutterstock



Medovníky a čaj rooibos alebo bylinkový čaj

Korenisté medovníky s medovou sladkosťou sa krásne dopĺňajú s jemným, prirodzene sladkým čajom rooibos alebo aj s upokojujúcim bylinkovým čajom. Ak pridáte do čaju na vylúhovanie ešte škoricovú tyčinku alebo sušený pomaranč, ešte viac posilníte jesennú či zimnú náladu.



Makovník a čaj Earl Grey

Makový závin so svojou mierne zemitou chuťou sa výborne hodí k Earl Grey čaju, ktorý má citrusové tóny bergamotu. Chuťový zážitok ešte môžete podporiť lyžičkou medu a štipkou citrónovej kôry.



Tvarohové koláče a mäta alebo harmanček

Sladké a mierne kyslasté tvarohové koláče sa ideálne kombinujú s upokojujúcim mätovým alebo harmančekovým čajom, ktorý dodá popoludniu pohodu a relax.



Koláče s pumpkin spice korením a chai čaj

Ak chcete vyskúšať jesenné trendy, tekvicový koláč s korením ako škorica, muškátový orech a klinčeky, ladí s chai čajom, ktorý obsahuje podobné koreniny. Skúste si uvariť chai latte, ktoré sa dá podávať aj bez kávy, jednoducho prilejte napenené mlieko do hotového čaju.



Karamelové a orechové dezerty a čaj rooibos

Orechové koláče, karamelové zákusky alebo pečené orechy s medom sa skvele hodia k prirodzene sladkému čaju rooibos.

Kysnuté koláče a ovocný čaj

Kyslasté ovocné čaje, napríklad so šípkami a ibištekom všeobecne ku sladkostiam výborne pasujú. Ale k našim domácim tradičným pečeným buchtám, ovocným koláčom s posýpkou alebo k závinom sa budú hodiť hádam úplne najviac.



Exotické kokosové a mangové dezerty a biely čaj

Krémové dezerty, v ktorých sa používa kokosové mlieko a dužina z manga pekne harmonizujú s jemnou chuťou bieleho čaju.

Našľahané krémové dezerty v pohári a zelený čaj

Výrazné tóny zeleného čaju, ktoré sa pohybujú od sviežej, sladkastej až po mierne horkú budú najlepšie chutiť pri dezertoch, ktoré sú krémové, ľahké a našľahané, bez ťažkých korpusov, čokolády, korenín a podobne.

Horká čokoláda a mätový čaj

Horká čokoláda sa dokonale dopĺňa s mätou, ktorá osvieži chuť a vyváži sladkosť.



ANKETA: Vychutnávate si dezerty aj k čaju?

40,0%



60,0%







Tipy na články z Varechy

Svätomartinská tradícia: 9 zásadných krokov pre dokonalú pečenú hus

Svätomartinská tradícia: 9 zásadných krokov pre dokonalú pečenú hus

12x chutná večera z minima surovín: Nemusíte mať napratanú chladničku, aby ste uvarili výborné jedlo!

12x chutná večera z minima surovín: Nemusíte mať napratanú chladničku, aby ste uvarili výborné jedlo!

Pečie celé Slovensko: Na rade sú lokše, buchty a medovníky, babičkine dobroty, ktoré milujú celé generácie

Pečie celé Slovensko: Na rade sú lokše, buchty a medovníky, babičkine dobroty, ktoré milujú celé generácie

Toto s ňou urobte: Prekáža vám štipľavá chuť surovej cibule? Vyskúšajte jednoduchý trik a hneď bude jemnejšia

Toto s ňou urobte: Prekáža vám štipľavá chuť surovej cibule? Vyskúšajte jednoduchý trik a hneď bude jemnejšia

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Výber z nových receptov

Slané krekry z pár surovín, ktoré zvládne upiecť aj začiatočník (videorecept)

Slané krekry z pár surovín, ktoré zvládne upiecť aj začiatočník (videorecept)

Pistáciový cheesecake s pudingom

Pistáciový cheesecake s pudingom

Linecké koláčiky (fotorecept)

Linecké koláčiky (fotorecept)

Jablkovo-orechový tart (fotorecept)

Jablkovo-orechový tart (fotorecept)



Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mäsové mešce (fotorecept) Mäsové mešce +fotopostup
  2. Slané krekry z pár surovín, ktoré zvládne upiecť aj začiatočník (videorecept) Slané krekry z pár surovín, ktoré zvládne upiecť aj začiatočník +video
  3. Božský kurací paprikáš so zemiakmi (fotorecept) Božský kurací paprikáš so zemiakmi +fotopostup
  4. Pečená jaternica Pečená jaternica
  5. Zemiaková tortilla s chorizom Zemiaková tortilla s chorizom
  6. Jablčník Jablčník
  7. Banánový tart od Veroniky Bušovej Banánový tart od Veroniky Bušovej
  1. Bábovka Panettone Bábovka Panettone
  2. Krémeš s piškótami Krémeš s piškótami
  3. Bravčové stehno zapekané pod plátkami zemiakov Bravčové stehno zapekané pod plátkami zemiakov
  4. Cappuccino torta s írskym likérom Cappuccino torta s írskym likérom
  5. Linecké koláčiky (fotorecept) Linecké koláčiky +fotopostup
  6. Buchty so slivkovým lekvárom (fotorecept) Buchty so slivkovým lekvárom +fotopostup
  7. Mramorovaný chlebíček Mramorovaný chlebíček
  1. Bezlepkové karamelové veterníky od majstra cukrára hotové raz-dva (videorecept) Bezlepkové karamelové veterníky od majstra cukrára hotové raz-dva +video
  2. Štefanovské sciskanice (fotorecept) Štefanovské sciskanice +fotopostup
  3. Nepečený karamelový krémeš od Veroniky Bušovej Nepečený karamelový krémeš od Veroniky Bušovej
  4. Škoricovo-kávová bábovka Škoricovo-kávová bábovka
  5. Buchtičky ako od babičky Buchtičky ako od babičky
  6. Orechovo-čokoládový pletenec Orechovo-čokoládový pletenec
  7. Bábovka Panettone Bábovka Panettone
  1. Zabudnite na hubky a kefky. S týmto trikom bude ponorný mixér čistý za pár sekúnd Zabudnite na hubky a kefky. S týmto trikom bude ponorný mixér čistý za pár sekúnd VIDEO
  2. Jednoduché zemiakové placky Jednoduché zemiakové placky VIDEO
  3. Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy VIDEO
  4. Pečené tekvicové nugetky Pečené tekvicové nugetky VIDEO
  5. Zapekané gnocchi s hubami a klobásou Zapekané gnocchi s hubami a klobásou VIDEO
  6. Rýchly segedín s mletým mäsom Rýchly segedín s mletým mäsom VIDEO
  7. Parmezán pre vegánov? Áno, takto jednoducho si ho urobíte Parmezán pre vegánov? Áno, takto jednoducho si ho urobíte VIDEO
  1. 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí
  2. Najlepšie októbrové recepty: Opitý Izidor jednoduchšie, metrový zákusok inak aj klasické obložené chlebíčky Najlepšie októbrové recepty: Opitý Izidor jednoduchšie, metrový zákusok inak aj klasické obložené chlebíčky
  3. Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých
  4. Vďačné jedlo: 14x zapekané zemiaky. Možnosti sú nekonečné, s čím si ich urobíte? Vďačné jedlo: 14x zapekané zemiaky. Možnosti sú nekonečné, s čím si ich urobíte?
  5. Z rôznych druhov mäsa: 8x čiernohorský rezeň alebo šnicľa v zemiakovej placke Z rôznych druhov mäsa: 8x čiernohorský rezeň alebo šnicľa v zemiakovej placke
  6. Domáce sú naj: 11 receptov na sladké raňajkové pečivo. A nebudú to len lúpačky... Domáce sú naj: 11 receptov na sladké raňajkové pečivo. A nebudú to len lúpačky...
  7. Pečie celé Slovensko: Na rade sú lokše, buchty a medovníky, babičkine dobroty, ktoré milujú celé generácie Pečie celé Slovensko: Na rade sú lokše, buchty a medovníky, babičkine dobroty, ktoré milujú celé generácie


piatková príloha Varecha v denníku Pravda

  • Staršie čísla prílohy:



    upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00

  • Predplatné 98,28 €/rok*

    * pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie októbrové recepty: Opitý Izidor jednoduchšie, metrový zákusok inak aj klasické obložené chlebíčky Najlepšie októbrové recepty: Opitý Izidor jednoduchšie, metrový zákusok inak aj klasické obložené chlebíčky
  2. 15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl 15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl
  3. Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás? Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
Ďalšie rebríčky 
 



TOPlist