Zeleninová polievka

Hráškovo-brokolicová polievka s avokádom

Name: Hráškovo-brokolicová polievka s avokádom
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: olej , 1 PL podľa vlastného výberu; cibuľka jarná , 2 ks; zeler stonkový , 1 ks; cuketa, 1/2 ks; brokolica , za hrsť ružičiek; hrášok, 200 g mrazený; voda, 1 l; avokádo, 1/2 ks; soľ; korenie čierne mleté; bylinky sušené

blissofplants, 24. septembra 2021

Hráškovo-brokolicová polievka s avokádom

Foto: blissofplants

Keďže avokádo som ešte do polievky nepridávala, recept (z @dobréjedlo) ma zaujal. Trošičku som ho 'upravila' pridaním cukety a stonkového zeleru. Krásny víkend všetkým ?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovápolievka #polievka #avokádo #hrášok #brokolica #zelenina #rastlinnástrava

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL podľa vlastného výberu	olej
2 ks	cibuľka jarná
1 ks	zeler stonkový
1/2 ks	cuketa
za hrsť ružičiek	brokolica
200 g mrazený	hrášok
1 l	voda
1/2 ks	avokádo
	soľ
	korenie čierne mleté
	bylinky sušené

Postup

1
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku.
2
Pridáme nakrájaný stonkový zeler, cuketu, brokolicu, zalejeme vodou a varíme zhruba 15 minút.
3
Na záver pridáme hrášok, dobre ochutíme a varíme ešte niekoľko minút bude zelenina mäkká.
4
Obsah hrnca dáme do mixéra, pridáme polovicu zrelého avokáda a rozmixujeme.
5
Dochutíme ak je treba.