Hovädzia roštenka v paradajkách fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädziu roštenku som umyla a osušila kuchynským papierom.

   
2. 2

   Nakrájala som ju na hrubšie kusy. Neklepala som ju.

   
3. 3

   Na horúcej masti som sprudka zatiahla mäso z oboch strán.

   
4. 4

   Mäso som vybrala na tanier a ďalej som nepokračovala s prípravou mäsa s výpekom. Použila som ho na prípravu fašírky.

   
5. 5

   Na rajnicu som dala rozohriať olej a maslo.

   
6. 6

   Pridala som nakrájanú cibuľu.

   
7. 7

   Ešte ku sklovitej cibuli som pridala mäso a spolu som opekala pokiaľ sa cibuľa neopiekla do zlatova.

   
8. 8

   Pridala som mletú červenú papriku, pomiešala.

   
9. 9

   Zaliala som mäso horúcim slepačím vývarom.

   
10. 10

    Osolila, okorenila

    
11. 11

    Pridala som bobkový list, klinčeky, nové korenie.

    
12. 12

    Doliala som ešte zbytok vývaru a pod pokrievkou som dusila, pokiaľ nebolo mäso mäkké.

    
13. 13

    Pridala som paradajkovú šťavu. Teraz mám takú hustú ako pretlak. Pomiešala som všetko a ešte chvíľu podusila

    
14. 14

    Napokon som mäso dochutila cukrom, škoricou, vínom a citrónovou šťavou.

    
15. 15

    Hotové jedlo som podávala so žemľovou knedľou. Prajem vám dobrú chuť.