Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 26. júna 2016

Náš chutný nedeľný obed.

8
porcií
15 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g
1 PL domáca
1
1 strúčik
1 ks
1 ks
1 plátok
1 PL domáci
2 PL
1/2 kg veľké domáce
 podľa chuti
 štipka
Karamel:

Online leták

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila a pokrájala na plátky. Mäso som jemne naklepala.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu som dala zohriať masť a plátky som opiekla z oboch strán.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Výpek som vyliala do rajnice, pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som pokrájanú zeleninu a podusila...

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som kečup.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podliala som vodou a vložila mäso... Osolila, okorenila, pridala som štipku rasce a dusila pod pokrievkou.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové mäkké mäso som vybrala na tanier, šťavu som rozmixovala ponorným mixérom, podliala vínom a nechala presjť varom.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na panvicu som nechala roztopiť cukor... Keď sa roztopil, pridala som slivky a lyžicu vína.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Kým sa mäso dusilo, pripravila som si nokerle... Hotový obed som uložila na taniere... Prajem vám dobrú chuť.

    Hovädzí plátok na víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

katka78
Veľmi dobre si navarila, ja by som si teda pochutila, niet pochýb.
klukodvody
No a ty halušky k tomu co dodat. Jako vždy příprava, postup a servis k tomu jen můj obdiv. Zdravíme.
mesiar50
Určite to nebude prehnané,keď toto jedlo nazvem dokonalosť sama. :-) Kk
♡ vďaka.
dosa
Fajny obedik.... pochutila by som si!
sracz
... aj z tohoto si prosím porciu pre mňa, myslím tým, samozrejme, väčšiu, milá a šikovná Izka a ja si ju odnesiem, trebárs aj v esschusse! Krásna práca, s nehou vykonaná a so srdcom na dlani servírovaná!
terinka55
Dobré jedlo. Aj dobre vyzerá, určite skvelá chuť, veď sú tam samé dobroty.
afataga
parada velika a najviac sa mi paci, ze si setrila zelerom :-)
bozulka
Tie slivky zaujali aj mňa,ostatné už bolo povedané...




haji
No a jsme tam zase - díla sladká i slaná jsou ve tvém provedení perfektní. Oh, hned bych si tvé milé hovězí plátky dala, stejně jako přílohu a na těch zkaramelizovaných slivkách bych se rozplynula. Tvá kombinace dobrot mě dostala! Mávám!
izabella929
@haji ,hovädzie mäso patrí medzi moje obľúbené, ale iba z domáceho chovu..keďže teraz mám možnosť sa k nemu dostať, som rada a i v letnom období používam dostupné suroviny aj keď už nie z mojej záhrady..ďakujem pekne za milé slová a pochvalu.-)
haji
@Izabella929 (30.6.2016 09:39)
Izi, to je jiná - z domácího chovu cokoliv. Já hovězí z domácího chovu v životě nejedla. To musí být ohromná chuť, tiše závidím. Se zeleninou a ovocem to je stejno - doma zasazené a doma sklizené je super a vlastně i extra. Jsi milá, díky za sdílení! Kde mohu, ráda se poučím, naberu inovace a sem tam se vypnu k výkonu a aplikuji novoty. Měj krásné, pohodové dny, plné spokojenosti a tvořivosti! Mávám!