Gulášová polievka
Gulášová polievka

Domáca gulášová polievka

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 29. mája 2023

Suroviny

800 g
trocha
2 ks stredná
2 strúčiky
4 ks stredná
3 ks
5-6 ks
150 g




Postup

  1. 1

    Vo väčšom hrnci opražíme na troche masti slaninu nakrájanú na menšie kocky. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Po chvíli dodáme papriku nakrájanú na menšie kocky a mrkvu narezanú na kolieska. Zalejeme vodou a necháme variť asi 20 minút.

  2. 2

    K zelenine potom pridáme mäso nakrájané na kocky, dolejeme vodu tak aby bola asi 2 cm nad mäsom a necháme variť domäkka. Ak sa voda odparí, podľa potreby dolievame. Ochutíme gulášovým korením, osolíme a okoreníme.

  3. 3

    Pred dokončením pridáme zemiaky nakrájané na kocky a prilejeme ešte vodu. Necháme variť asi pol hodiny. Nakoniec zahustíme najemno nastrúhaným zemiakom (najemno ako na bryndzové halušky) a nechám variť ešte pár minút.

  4. 4

    Podľa potreby polievku ešte dochutíme a pridáme trochu chilli ak ju chcete mať trochu pikantnejší.

Diskusia k receptu

chemik
Ta zelenina se opravdu vaří po celou dobu už od začátku nebo až s masem?
ivy3
Veľmi zvláštna technológia prípravy guláša. Toto nie je guláš.,iba zeleninová povka s mäsom.
2x boxik a zolik
sobon
Tu papriku si to pyta, a je to podla mna v pohode aj pre deti🙂