Francúzske morčacie rezne fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie prsia som pokrájala na rezne ešte večer pred prípravou. Urobila som si nálev: Rovnakým dielom som zmiešala ocot, olej, pridala som soľ, mleté korenie a dobre premiešala. Pokrájala som cibuľu na mesiačiky a vložila som rezne tak, že som ich pootáčala v náleve. Uložila som ich na noc do chladničky.

   
2. 2

   Rezne pred prípravou som utrela kuchynským papierom.

   
3. 3

   Pripravila som si na podnos múku a rezne som obalila v múke.

   
4. 4

   Obalené som ešte posypala po vrchu múkou.

   
5. 5

   Pripravila som si cestíčko: V mise som rozmiešala v mlieku 2 vajíčka, pridala som múku a dobre vymiešala, aby boli bez hrčiek. Pridala som soľ, korenie , 2 PL smotany a na špic noža prášok do pečiva.

   
6. 6

   Na panvicu som dala zohriať bravčovú masť , ktorú som zmiešala s olejom. Rezne som omočila v cestíčku a ukladala do horúceho tuku. Vyprážala som na slabšom plameni pod pokrievkou.

   
7. 7

   Hotové rezne som vykladala na kuchynský papier, aby odsal prebytočný tuk.

   
8. 8

   Pokiaľ sa rezne vyprážali, uvarila som si prílohu zemiaky a pripravila uhorkový šalát. Veľmi chutné rezne, v ktorých len jemne cítiť chuť cibule. Prajem vám dobrú chuť.