Fazuľová polievka
Fazuľová polievka

Fazuľovo-karfiolová polievka

blissofplants - fotkablissofplants, 29. augusta 2021

Možno zvláštna kombinácia fazuľa s karfiolom, ale vždy sa takto vyhnem plytvaniu potravín. 😉 Zeleninu, ktorú potrebujem použiť a 'neviem čo s ňou' , hádžem do polievok a väčšinou to dopadne dobre. 😆😋

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)
1 ks
2 strúčiky
200 g (namočená cez noc vo vode)
2 l
za hrsť ružičiek
1/2 ks
1/2 ks
za hrsť (mrazený)
Krutóny:
1 PL
1 strúčik
1 krajec

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.

  2. 2

    Pridáme vopred cez noc namočenú fazuľu, zalejeme vodou a varíme na miernom ohni zhruba hodinu. Dobre ochutíme.

  3. 3

    Pridáme ružičky karfiolu, očistenú a na kocky nakrájanú kvaku a nadrobno nakrájanú cuketu. Varíme kým fazuľa a zelenina nezmäknú.

  4. 4

    Na záver pridáme hrášok a polievku dochutíme ak je treba.

  5. 5

    Chlebík nakrájaný na kocky opražíme na chilli oleji s nadrobno nasekaným cesnakom a sušenými bylinkami do chrumkava.

Diskusia k receptu

dvorka
Do tohto chladného rána by sa táto polievočka hodila. Milujem zeleninové polievky so strukovinou. Výborný tip na večeru. Tiež robievam husté polievky s rôznou zeleninou.
frezia
Krasna prezentacia, casto varim polievky z toho, "co chladnicka dala". Len tie suroviny spravne skombinovat a dobra polievka je na svete.