Fazuľová polievka
Fazuľová polievka

Fazuľová polievka s quinoou

blissofplants - fotkablissofplants, 29. januára 2023

Suroviny

 podľa vlastného výberu
50 g
2 strúčiky
1/2 ks
1 ks
1 ks
1/2 ks
250 g (namočená cez noc vo vode)
podľa potreby
400 g (v konzerve)
2-3 PL
2 bobule
1 ks celý




Postup

  1. 1

    V hrnci na oleji opražíme na kolieska nakrájaný pór s paprikou niekoľko minút. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, badyán a bobule borievky.

  2. 2

    Vopred cez noc namočenú fazuľu opláchneme a pridáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme zhruba hodinu.

  3. 3

    Očistíme a nakrájame si zvyšnú zeleninu, ktorú spolu s paradajkami pridáme do polievky.

  4. 4

    Dobre ochutíme, ak treba, pridáme vodu a varíme kým fazuľa a zelenina nezmäknú.

  5. 5

    Na záver (asi 10-15 minút pred uvarením) pridáme quinou. Polievku dobre premiešame a ak treba, dochutíme.

  6. 6

    Podávame s čerstvým chlebíkom. Môžeme pridať čerstvý pór, ak ho máme radi.:)

Diskusia k receptu

kucharka
Dobrá a zdravá polievočka. Takýchto receptov nikdy nieje dosť.
Pekné.