Eintopf - národné jedlo Nemecka videorecept
Jedny z prvých eintopfov varili v Ríme pre gladiátorov. Aby ušetrili čas, nahádzali do hrnca všetko, čo práve mali a varili to v kotlíku nad ohňom pokojne aj celý deň. Pravdepodobne podľa tohto vzoru sa stravovali aj nemeckí vojaci v druhej svetovej vojne, a to hlavne preto, lebo trpeli nedostatkom mäsa. Traduje sa, že najlepší eitopf vedeli uvariť kuchári na nemeckých lodiach.
porcie
Suroviny
| 1 kg |
|
| 4 ks |
|
| 200 g |
|
| 150 g |
|
| 2 ks |
|
| 1 ks |
|
| 4 strúčiky |
|
| 2 PL |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Nakrájanú slaninu orestujeme v hrnci, pridáme nasekanú cibuľu, cesnak a restujeme do zlatista.
- 2
Pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu, dochutíme koreninami.
- 3
Pridáme pokrájané paradajky, premiešame a chvíľu orestujeme, potom zalejeme horúcou vodou. Varíme cca 45 minút.
- 4
V polovici času varenia pridáme očistené a nakrájané zemiaky.
- 5
Hrášok pridáme až tesne pred dokončením.
- 6
TIP majstra Ihnačáka: Eintopf je vlastne jedlo „čo dom dal“. Môžete ho totiž uvariť z čohokoľvek podľa svojho výberu.
Najpozeranejšie
recepty, videá a články- 1
Najlepšia sviečková na smotane s množstvom zeleniny +video - 2
Medové rezy s piškótami +fotopostup
- 3
Buchty so slivkovým lekvárom +fotopostup
- 4
Narodeninová torta s mascarpone krémom
- 5
Višňová torta s mascarpone +fotopostup
- 6
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
- 7
Focaccia v mojom prevedení +fotopostup
- 2
Diskusia k receptu
Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu