Pulpeciki fotorecept

Name: Pulpeciki (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mleté mäso, 50 dkg; cibuľa (stredne veľká), 1 ks; cesnak - strúčiky, 2 ks; strúhanka, 4 PL; vajíčko, 1 ks; petržlenová vňať; čierne korenie, soľ; kyslá smotana (podľa potreby), PL; smotana na varenie, 200 ml; bujón zeleninový, 750 ml; múka hladká, 2 PL; kôprová vňať

daisy1979, 1. septembra 2011

Foto: daisy1979

Tento úžasne chutný a jednoduchý receptík pôvodne pochádza z poľskej kuchyne [preto ten názov "Pulpeciki"] :)) A keďže môj mužíček pochádza tiež Zobraziť celý popisTento úžasne chutný a jednoduchý receptík pôvodne pochádza z poľskej kuchyne [preto ten názov "Pulpeciki"] :)) A keďže môj mužíček pochádza tiež z tejto krajiny, myslím si že nikto iný by ho pre mňa nedokázal ukuchtiť lepšie ako on... :) Tak ako to dokázal dnes na obedík... "Pulpeciki" boli mäkkučké, a tá omáčka... Hmmm

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Mäsové guličky:
50 dkg	mleté mäso
1 ks	cibuľa (stredne veľká)
2 ks	cesnak - strúčiky
4 PL	strúhanka
1 ks	vajíčko
	petržlenová vňať
	čierne korenie, soľ
Omáčka:
PL	kyslá smotana (podľa potreby)
200 ml	smotana na varenie
750 ml	bujón zeleninový
2 PL	múka hladká
	kôprová vňať

Postup

1
Prísady na mäsové guličky... mleté mäso, vajíčko, strúhanku, postrúhanú cibuľu a cesnak, petržlenovú vňať, soľ a čierne korenie...

2
... dôkladne vypracujeme. Necháme odstáť v chladničke 10 minút...

3
Následne vyformujeme malé guličky. Do hrnca vlejeme bujón, ktorý privedieme do varu a vložíme pripravené guličky. Varíme približne 10 - 12 minút na stredne veľkom ohni, až budú guličky uvarené. Následne guličky vyberieme na tanier a z bujónu pripravíme omáčku...

4
Do misky si odoberieme trochu bujónu, do ktorého pridáme múku a rozmiešame. Pridáme kyslú smotanu a dôkladne premiešame metličkou aby nám nevznikli hrudky. Vmiešame do hrnca s bujónom. Následne vlejeme smotanu na varenie. Nakoniec pridáme kôpor a premiešame. Omáčka by mala byť hustá, svetlá a veeeeľmi chutná... :)