Slané pečivo
Slané pečivo

Domáce slané praclíky fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, Banská Bystrica, 1. marca 2021

Na raňajky alebo olovrant, prípadne večeru, sú výborné.

14
porcií
120 minút
príprava
15 minút
na 230 °C

Suroviny

Cesto:
800 g
65 g rozpustené
500 ml teplá
100 ml (na kvások)
42 g
1 PL
1 1/2 PL
Na vyvarenie:
2 l
5 PL
Na posypanie:
 (biely, čierny)
Na potretie:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tu sú suroviny.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zo surovín ručne dobre vypracujeme nelepivé cesto. A necháme nakysnúť 1 a 1/2 hodiny.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po 1 a 1/2 hodine som nakysnuté cesto preložila na pracovnú dosku.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypracovala som ho na šúľok asi takto ako je na obrázku.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z cesta som odkrajovala 100 g kúsky.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z každého kúska som urobila guličku, ktorú som vyšúľala a zložila na praclík. Vyšlo mi 14 kusov.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do hrnca som naliala 2 litre vody, nechala zovrieť a pomaličky po lyžiciach sypala sódu. Ale pozor, sóda kypí, tak naozaj pomaličky. A po jednom som vkladala praclíky na 30 sekúnd do vriacej vody. Takto som si vyvarila všetkých 14 kusov a dávala na plech, teda mala som dva plechy. Nenechajte už kysnúť poskladané praclíky ale vyvarte ich naraz.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vybrala som ich dierkavou vareškou na plech, kde som si dala papier na pečenie. Každý praclík treba pred pečením potrieť vajíčkom a posypať čím chcete. Mne to pomáhal manžel a posypal všetkým čo som mu dala. Ale toto je už na Vás ako sa rozhodnete.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pečieme v zohriatej rúre na 230 stupňov 15 minút. Upečený jeden plech.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dala som ich vychladnúť na mriežku.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A vychladnuté na tácku.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ak ich všetky naraz neskonzumujete tak si ich uložte tak aby nestvrdli a boli dobré aj na druhý deň.

    Domáce slané praclíky (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Chlieb a pečivo, Pečené

Diskusia k receptu