Dalmátske čufty prekladané zemiakmi, paprikou a slaninkou fotorecept
Dnešný obed z jedného pekáča. Jedným slovom - SUPER !
na 200-220 °C
Suroviny
| 800 g mleté |
|
| 2 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
| 1 ks |
|
| 4-5 PL |
|
| 2 PL |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 2 ČL (rozmarín, bazalka, vres, materina dúška, oregano, majorán) |
|
| 1 ČL |
|
| Ďalej: | |
| 1100 g olúpané |
|
| 4 ks stredná |
|
| 130 g |
|
| 2 PL |
|
| 2 ČL |
|
| 5 PL |
|
| 400 ml |
|
|
|
|
| Na vymazanie pekáča: | |
|
|
|
Postup
-
1
Do misy dáme mäso, vajíčko, strúhanku, červenú mletú papriku, soľ, čierne mleté korenie, zmes dalmátskeho korenia, pretlačený cesnak a cibuľku, ktorú sme orestovali na bravčovej masti (vlejeme aj s bravčovou masťou) a posekanú petržlenovú vňať.
-
2
Papriku nakrájame na kolieska asi 1 cm hrubé, slaninu na pásiky, a zemiaky na cca 0,5 cm plátky. Zemiaky pemiešame s olejom a korením na gazdovské zemiaky.
-
3
Z mäsovej zmesi tvarujeme čufty. Najprv si vytvarujeme guličku vo veľkosti ping-pongovej loptičky a potom ju medzi dlaňami trošku stlačíme.
-
4
Pekáč s rozmermi 35x20 cm vymažeme bravčovou masťou a ukladáme postupne: 2 plátky zemiakov, 1 čuftu, 2 plátky zemiakov, jedno koliesko papriky, 2 plátky zemiakov, čuftu, 2 plátky zemiakov, koliesko papriky atď (: Na vrch poukladáme slaninku. Zalejeme vývarom, v ktorom sme rozmiešali pretlak.
-
5
Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme na 200 °C asi 40 minút, potom odkryjeme a pečieme ďalších 30-40 minút na 220 °C, kým nie sú zemiaky mäkké a do zlatista.
-
6
Chuť je vyvážená, mäsko je šťavnaté a všetci sme si pochutili. Manžel mal na to jediné slovo: SUPER! :-)
Tiež fašírky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
Ahoj sestricka. Nam to chutilo velmi prevelmi, kazdy sa zalizoval - a pritom tak jednoduche. Druhykrat urobim tie pekace rovno dva. Urcite skus, som si ista, ze vam bude chutit. Pozdrav doma a pekny zbytok nedele
Dakujem moja, som rada, ze vam chutilo :-)
Mila Arnilka, dakujem ti velmi pekne. Prajem krasnu nedelu
Som rada, ze sa ti recept zapacil. Ked vyskusas, daj vediet, ci chutilo :-) S cuketkou to bude urcite dobre, jedlo je variabilne, cize pridat sa da fakt hocico :-) Prajem krasny zvysok vikendu
Premnožené komentáre sú vymazané :)
dakujem veľmi pekne a prajem aj ja tebe krásnu slnečnú nedeľu :-)
Moja mila @Haji veru sme si dobre pochutili. A je to dobre aj pre tych co uz maju menej zubov hoc nas sa to este netyka. Je to mäkucke a stavnate ;-))
Mily @Klukodvody aj ja ta srdecne pozdravujem a samozrejme aj pani Sasku. Dufam , ze sa mate dobre a zdravie sluzi. Dakujem ti za mile slova, potesili od takeho kuchara. Verim, ze s receptom budete spokojni. Ja nabuduce budem musiet urobit do dvoch pekacov. Nejako rychlo sa to zjedlo. Vdaka za pozdravy pre @Jacka aj @Luclup. Lucka bola tento vikend u nas aj s manzelom. Bolo to skvele. Milujem tie spolocne chvile, ked sme vsetci spolu. Este raz vas oboch pozdravujem a daj vediet ako vam chutilo. Prajem vam pekny vecer
Ahoj @Siisa . Ja som nieco podobne parkrat robila s celymi platkami mäsa nieco ako zivanska na plechu. No to bolo o niecom inom. Skus toto a uvidis. Zamilujete si to. Je to jednoducho super ako skonstatoval manzel :-)) Prajem ti pekny vecer
Izka dakujem ti velmi pekne
Dakujem ti velmi pekne. S tou saturejkou to je dobry napad. Na to jedlo netreba pevne nervy, ved je to pohodicka ;-))) Ako sa u nas hovori " klíďo- píďo na pokoju "
Dakujem ti velmi pekne. Je to naozaj variabilne jedlo a kazdy si tam moze pridat suroviny podla svojej chuti. Toto jedlo som robila prvýkrát no bude u nas castejsie. Tiez som uvazovala, ze tam pridam tekvicu no chlapi by to nechali na tanieri. Boli traja proti mne a dcere, tak som ju radsej nedala :-)))
Ja to mam z Chorvatska, preto je tam rozpisane co obsahuje, aby varechaci mali predstavu co tam dat prip.mohli improvizovat. Neviem ci sa to da zohnat aj v nasich obchodoch
Vyborne si sa vynasiel mily @Klukodvody . Cubrica este navyse obsahuje saturejku. Vdaka za doplnenie informacii pre @Kimlo. Prajem vam pekny vecer
Vdaka
Kasli na dietu;-)) Vsak ide zima. Treba nejake tukove zasoby. Dakujem ti velmi pekne za komentar. Verim, ze budes spokojny. Moji chlapi sa ich nevedeli dojest . Prajem ti pekny vecer
Podla mna by sa dalo urobit aj z morcacieho. Mozno bude trochu ina chut, ale aj tak dobra. Dalo by sa to zmiesat aj s bravcovym, tak by som to poriesila asi ja. Dakujem ti velmi pekne a prajem ti pekny vecer
Nech Ti to v zdraví, varí a pečie aj naďalej.
Dakujem ti velmi pekne. Ako som pisala vyssie je to variabilne jedlo, takze hoc aj nebudu tie koreniny presne take iste, urcite to bude dobre. Zemiaky boli take akurat, mizno to zalezi od typu zemiakov. Pravdu povediac netusim sky typ zemiakov som mala. Takze kludne to upec, zemiaky budu dobre. Tesim sa , ze mame podobne chute a svojimi receptami ti mozem ulahodit. Daj mi potom vediet ako rodinke chutilo. Budem sa tesit. Prajem ti pekny vecer
Mily @Klukodvody velmi si ma potesil. Som rada, ze vam chutilo. Prajem tebe aj pani manzelke pekny zbytok dna
Mily @Sracz dakujem ti velmi pekne. Tvoje komentare ma nielen potesia, ale aj pobavia ;-) Neznam či bi ši scihnul daco vžac z tej tepši bo pokeľ som vžala tepšu na foceňe ta skoro polovka už bula fuč. Zato nevidno na fotke calu tepšu, bo chlopi už z nej skoro polovku žedli. No druhi raz upečem na dva tepši a daco ci z toho odložim. Este raz ti pekne dakujem a pozdravujem celu tvoju rodinku a prajem pekny zvysok tyzdna. ( aspoň mam z kym pohutoric bo to už i na valaľe hutoria už ľem baby a dzedove )
Zobral som si tvoje slova k srdcu a tu je výsledok. Dnešný obed, len nemám to tak úhľadné. Ja som to natlačil do pekáča. Pritom so si hovoril chceš nechceš do vnútra vojdeš svadba bola dráha. Há - há. Ešte obrázok.
To si ma pobavil ;-)) Je pre mna cest, ze taki pani kuchari ako @Klukodvody a ty ( nehovor ze nie) lebo je to tak, si pripravili jedlo podla mna. Ved svojimi delikatesami si na vareche znamy. Potesil si ma. Dakujem a prajem ti pekny zbytok tyzdna
Dakujem ti velmi pekne. Take jedla su najvdacnejsie. "Malo riadu a vela muziky"
Moja zlata vyzera to paradne. Darmo, mam ja sikovnu dceru ♡♡♡
Vyzera to krasne. Ked je manzel spokojny , tak je to ok ;-)) Nie nadarmo sa hovori, ze laska ide cez zaludok
Dakujem ti velmi pekne. Ver mi , ak skusis, neolutujes :-) Prajem ti pekny vecer
Tak to je skvela sprava. Velmi si ma potesila. Dakujem