Čierna šošovica so zemiakovo-paštrnákovým pyré

Postup

1. 1

   Vo veľkom hrnci zohrejeme olej. Nadrobno nakrájanú cibuľu a na malé kúsky nakrájanú papriku orestujeme a postupne pridáme zvyšnú nakrájanú zeleninu a restujeme niekoľko minút. Pridáme prelisovaný cesnak.
2. 2

   Šošovicu opláchneme a pridáme do hrnca, zalejeme vodou, privedieme do varu, dobre ochutíme a varíme na miernom ohni kým šošovica nezmäkne.
3. 3

   Medzitým očistíme a nakrájame paštrnák a zemiaky, ktoré spolu uvaríme domäkka.
4. 4

   Scedíme a vypracujeme na hladkú kašu. Ochutíme podľa preferencií a podávame so šošovicou.