Cícerové placky

Cícerovo-paštrnákové placky s bulgur šalátom

Name: Cícerovo-paštrnákové placky s bulgur šalátom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: paštrnák, 1-2 ks (postrúhaný); zemiak, 1 ks veľký (postrúhaný); cícer , 200 g (uvarený); múka hladká, 2 PL; olej olivový, 2 PL; cesnak, 1-2 strúčiky; soľ; korenie čierne mleté; bulgur, 50 g; jablko granátové, (jadierka); olej olivový, 1 PL; šťava citrónová, 1 PL; mäta, (listy); maliny, za hrsť; figy, 1 ks (nakrájané); soľ

blissofplants, 27. augusta 2020

Cícerovo-paštrnákové placky s bulgur šalátom

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#placky #vegan #rastlinnastrava #foodlovers #foodphotography #foodstyling #ciceroveplacky #cicer #placky #pastrnak #bulgur

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Placky:
1-2 ks (postrúhaný)	paštrnák
1 ks veľký (postrúhaný)	zemiak
200 g (uvarený)	cícer
2 PL	múka hladká
2 PL	olej olivový
1-2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
Bulgur šalát:
50 g	bulgur
(jadierka)	jablko granátové
1 PL	olej olivový
1 PL	šťava citrónová
(listy)	mäta
za hrsť	maliny
1 ks (nakrájané)	figy
	soľ

Postup

1
Zmiešame očistený postrúhaný paštrnák, zemiak a uvarený cícer s múkou, osolíme, okoreníme, ochutíme cesnakom. Vytvoríme placky a vypražíme na vyhriatej panvici s olejom do zlatista z oboch strán.
2
Bulgur uvaríme v slanej vode do mäkka a zmiešame so zvyšnými ingredienciami.