Bulgur pilav videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 12. februára 2022
Bulgur pilav (videorecept)
Foto: cesminaz

Veľmi jednoduché a rýchle jedlo, ktoré je v tureckej kuchyni veľmi obľúbené. Pre niekoho ako príloha k hlavným jedlám a pre niekoho zasa stačí k nemu len čerstvý šalát?
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2020/09/bulgur-pilav.html?m=1

10-15 minút
príprava
12 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

3 dl
6 dl
3-4 ks čerstvá
1
1
50 g (82 %)
1 PL
trocha
Dresing:
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé si pripravíme všetko potrebné. Papriku pokrájame na menšie kúsky, zemiaky na menšie kocky a cibuľu na drobno. Odmeriame 3 dl bulguru a 6 dl vody.

  2. 2

    Na oleji chvíľu posmažíme cibuľu aj s pokrájanou paprikou. Následne pridáme mletú papriku, necháme spolu chvíľku poškvrčať. Pridáme bulgur, necháme znova chvíľu poškvrčať a pridáme zemiaky. Zalejeme vodou, osolíme podľa potreby, na vrch naukladáme kúsky masla, zakryjeme a necháme na strednom ohni variť cca 12 minút. Vlastne varíme dovtedy, kým bulgur nevsiakne cca 80 % vody. Počas varenia sa bulgur nikdy nemieša, len sa obsah popohýna pomykaním hrnca?

  3. 3

    Ked bulgur popil želanú tekutinu, odstavíme ho bokom a necháme ešte zo 15-20 minut dôjsť? Za ten čas si podľa chuti zmiešame biely jogurt s nastrúhaným cesnakom a so soľou. S týmto dresingom je pilav fantasticky chutný?

  4. 4

    Pilav je úžasne chutný a veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Hodí sa na obed aj na večeru, aj ako príloha, ale aj ako samotné jedlo? Prajem dobrú chuť!

    Bulgur pilav (videorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu

marienka44
Môže to byť chutné. Treba bulgur pred prípravou a pridaním do hrnca umyť? Podľa videa je bulgur sypký, teda neumytý. :-)
klukodvody
No a zase krásná inspirace. Potěšil jsem se i videem a udělal jsi radost hlavně mé milované ženě, která bulgur miluje. Udělám a přidám Ti zprávu na oboje. Moc zdravíme a zase jsem uložil. Je to pro mně vždy fejn Tvé recepty. Také jsem byl na Tvém blogu. Paráda.
kucharka
@marienka , Ja bulgur neoplachujem, ako ani napríklad ryžu do rizota.

@cesminaz , Toto jello je výborné, robievam ho podľa teba. A máš pravdu, je to lepšie keď sa paprika a cibuľa nechajú trochu prepiecť :-))
Zrovná tento týždeň sme ho mali, k tomu kuracie špízy. Dobrota.
klukodvody
@marienka44 (13.2.2022 14:43)

Ne bulgur se neproplachuje. Bulgur se připravuje na jednu dávku bulguru dvě dávky tekutiny. Je dobré ochutit ten vývar protože hotový se dochucuje špatně. V tomto receptu to dochutí suroviny. Postupujte tak jak je napsáno a neproplachujte. Hezký den.
klukodvody
@mijaita (13.2.2022 18:30)

No jak jsi zvyklá. Klidně proplachuj já to nedělám. Možná je propláchnutý lepší , nevím nikdy jsem ho neproplachoval a přeji krásný večer.
cesminaz
Dakujem velmi krásne všetkým za nahliadnutie a milé komentíky🥰 Kto chce si bulgur opláchne, nieje problém. Ja osobne väčšinou neoplachujem🙂 @klukodvody budem rada ked spravíš a dáš vedieť👍 A teším sa, že aj blog sa páči! Srdečne oboch pozdravujem. @kucharka 🙂teším sa, že chutí! @marienka no super, dostala si viacero odpovedí🙂 @mijaita super, som rada že chutí. Aj ja ho občas spravím na štiplavo. Ten cesnakový jogurt určite ochutnaj, s tým je to 100x lepšie😉 Vdaka za odozvu s fotkou! Pekný večer ešte všetkým.
mijaita
@klukodvody (13.2.2022 21:44)

To bylo s usmevem, protoze ja si to precetla na pytliku :) Nedelam bulgur casto a nikdy jsem ho ani neproplachla, stejne jako ani nic jineho. No ale potrebovala jsem vedet jak dlouho se vari a pri te prilezitosti to tam bylo napsany. Tak prosim, @klukodvody keep smiling :)
mijaita
@cesminaz (13.2.2022 22:12)
Ano, stiplava paprika byla pecena, sloupnuta na mrazaku!! Bylo to labuuuužo a zitra zas dokoupim jogurty a tak mi to chutnalo, ze bude jeste opacko! I kamoska se chysta. A mne se pomali maso na vyvar s mátou :)
klukodvody
@mijaita (13.2.2022 22:14)

Já to také nebral ve zlém snad jsi to tak nepochopila, ale ještě když jsem aktivně vařil, tak jsem byl na předváděčce, kde nás seznamovali s těmito surovinami a z toho žiji. No v 78 už nic moc neměním. Přeji krásný večer a navíc vím, že tyhle věci máš ráda. No u nás teď doslova ujíždíme na Kimči a pěkně ostrém. Milujeme ostrá jídla od dob, kdy jsem by v Pakistánu zaučovat kuchař a tam i děti krmili pěkně ostrým jídlem. Tak zase příště.
1x haji
mijaita
@klukodvody (13.2.2022 22:41)

Ve zlem? D tebe? Ale neeeeee, vsude radsi smajliky, aby ironie byla brana s usmevem! A c se kimchi tyka, delas si ho sam? Tady u nas prodavaji primo korejske chili na pripravu kimchi. Rc je mnoho, jak delas ty?
klukodvody
@mijaita (14.2.2022 09:36)

Tak Kimči jen domácí. Podařilo se mně z mnoha receptů vytvořit jeden pro nás . Ostré , skvělé a prudce jedlé. Mám teď hotové, ale brzy bude snědené a když bude zájem, tak ho přidám samozřejmě s postupem. Koření objednávám na koření na Kimči a mají spoustu krásného koření a past. Fotky přidávám a moc zdravíme. Dáli Pán Bůh, tak zítra vlezu do 78. Tak krásný den. Jo a také jsem si pořídil hrnce na kvašení. No a neumím přidat obrázek. Paráda.
2x leaela a haji
mijaita
@klukodvody (14.2.2022 11:55)

Zajem o tvuj rc rozhodne je! Rada vyzkousim i jiny! A porovnam. Delam i bucek na kimchi i polivku kimchi. Take ho mam rada.
leaela
@klukodvody (14.2.2022 11:55)

Prajem vsetko najlepsie,a pokracuj v plnom zdravi ;-)
Živijóóóó ;-)))
Pozdravujem vsetkych ;)
1x haji
klukodvody
@leaela (15.2.2022 20:43)

Moc děkuji za přání. Je krásné, že si vzpomenete a srdečně zdravíme a přejeme krásné pohodové dny.
haji
@klukodvody (14.2.2022 11:55)
Všechno nejlepší a pevné zdraví k narozeninám a to stejné paní Saše! Ať se daří!
klukodvody
@bugout (16.2.2022 03:18)

No snad ano, je to pasta na přípravu všeho možného, od Kimči , polévky , nudle, směsi složení je v češtině, ale název ne. Jinak sleduji Tvé recepty a teď pomalu doobjednávám originál koření. Zdravím a díky za Tvé recepty.
1x bugout
kimlo
@bugout (16.2.2022 03:18)
To v strede je myslím fermentovaná chilli pasta, kupoval som si to v korejskej predajni pod 3 vežami na Bajkalskej.
cesminaz
@klukodvody (18.2.2022 13:01)

Dakujem krásne za vyskúšanie a tvoju odozvu🙂 Bola som si istá, že vám bude chutiť. Je to super jedlo, rýchle a jednoduché. Pozdravujem👍
22759_1376754998 - profilový obrázok
ojv
ojv
Velmi zaujimave recept a vysledok je chutne Jedlo. Ten jogger je tam pikantny. Po Erne jednoducga a rychla priprava. Dakujeme za recept.