Bravčová sviečková na smotane fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 2. septembra 2019 12:57
Ďalšie recepty »

Tento recept mi ešte v mojom albume chýba a priznám sa, že som ho ešte nikdy nerobila. Stará dobrá klasika sa veru na mojom stole ešte neobjavila.

4
porcie
50 min
príprava
40 min
tepelná úprava

Suroviny

450 g
60 g domáca
1 ks väčšia
2 ks
1 ks
1/2 ks
100 ml (33%)
3 PL (20%)
1 PL
1 ks
4 ks
3 ks
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
štipka
z 1 citróna
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Bravčovú panenku som umyla a osušila. Zeleninu som očistila, umyla a nakrájala na kolieska a kocky.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Slaninu som nakrájala na kocky a vytopila tuk.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som nakrájanú cibuľu a štipku cukru a opiekla.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom som k cibuli vložila mäso a opiekla som ho zo všetkých strán.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mäso som vybrala do misy a pridala som k cibuli zeleninu.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som mletú papriku a podliala vodou.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vložila som mäso a pod pokrievkou dusila 40 min.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď bolo mäso aj zelenina mäkké, pripravila som si smotanu na šľahanie, v ktorej som vymiešala múku. Mäso som vybrala a zeleninu som rozmixovala tyčovým mixérom.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridala som smotanu s múkou a chvíľku nechala prejsť varom a napokon som pridala aj smotanu 20%, rozmiešala a už som nechala len na slabom plameni prebublať. Ochutila som šťavou z jedného citrónu.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotové jedlo.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Podávala som s domácim knedlíkom, kolieskom citrónu a brusnicami. Prajem vám dobrú chuť.

    Bravčová sviečková na smotane (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist