Bravčová sviečková na smotane (fotorecept)

Postup

1. Bravčovú panenku som umyla a osušila. Zeleninu som očistila, umyla a nakrájala na kolieska a kocky.
2. Slaninu som nakrájala na kocky a vytopila tuk.
3. Pridala som nakrájanú cibuľu a štipku cukru a opiekla.
4. Potom som k cibuli vložila mäso a opiekla som ho zo všetkých strán.
5. Mäso som vybrala do misy a pridala som k cibuli zeleninu.
6. Pridala som mletú papriku a podliala vodou.
7. Vložila som mäso a pod pokrievkou dusila 40 min.
8. Keď bolo mäso aj zelenina mäkké, pripravila som si smotanu na šľahanie, v ktorej som vymiešala múku. Mäso som vybrala a zeleninu som rozmixovala tyčovým mixérom.
9. Pridala som smotanu s múkou a chvíľku nechala prejsť varom a napokon som pridala aj smotanu 20%, rozmiešala a už som nechala len na slabom plameni prebublať. Ochutila som šťavou z jedného citrónu.
10. Hotové jedlo.
11. Podávala som s domácim knedlíkom, kolieskom citrónu a brusnicami. Prajem vám dobrú chuť.