Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
tejaja
„Pomaly pečená kačica”
@evanaaa (5.8.2023 18:29)

Za 5 hodín pečnia sa koža pekne zapečie aj pod alobalom. Ale ak ju chcete mať tvrdšiu, nič vám nebráni nechať ju pár minút dopiecť bez alobalu.
Vždy pečiem celú kačicu, nikdy ju nepolím, je šťavnatejšia, nevytečie toľko.
Tu sa kačica tiež neobracia, píšem to, že kačicu neodkývame počas celého pečenia, ani rúru neotvárame, natož aby sme ju otáčali.
Vyskúšajte raz a uvidíte ten rozdiel.
evanaaa
„Pomaly pečená kačica”
A ten alobal sa ku koncu neodstráni, aby sa ešte viac zapiekla? Ja už mám iný spôsob, ako ju piecť, rozpolím ju a ona sa lepšie prepečie, nemusím ani obracať, tiež ju na hodinku zakryjem, ale potom dám alobal preč a pečiem bez neho. Rascu nedávam, nechýba nám tam, ale viem, že veľa ľudí dáva, celú.......
mijaita
„Snídání v srpnu 2023 (8)”
@stefanm (5.8.2023 12:48)

Tyhle trhy bývají na "Jířáku", mne se libej, nic velkého, clovek pokoukne aby zjistil co nepotrebuje, co je hezke, co by mohlo být dobre, i kdyz, samozrejme, patricne predrazené. Ale vzdycky si neco dáme, ja si s potesením pustím pusu na španělský špacír, vymením usmevy s latinoamerickymi stánkaři. Ono to cista Kolumbie nebyla, byly tam stanky venezuelské, peruanske, kolumbijske a ruzné produkty, jako treba chili s draciho ovoce (palilo jako cert), churros polite cokoladou.
Nakonec jsem si koupila a z papiru pojedla "papa rellena" (plnená brambora) a byla skvelá. Nahrubo rozmačkané, varené brambory, smichané s trhnaným mase, dušenou cibulí, lehce okorenené. Tou hmotu obalené vejce na tvrdo a cele to pak v dlaních uhňacané do koule a usmazené v hodne oleji. Ve finale ne mastné, vyborné a omacky ruzné jaké si kdo na to dal. Jsem neobedvala doma, abych si jidlo uzila. Takze tak.