Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
kukulienka71
„Co dnes vaříte, pečete? Február 2026”
@haji (15.2.2026 12:37)

Predsa sa robí šarapata s plynom:-( to je smutné. Mala si dobrého tušáka, že niečo nesedí. Aspoň hadičku už máš ako má byť. V lete sme prešli z plynovej varnej dosky na indukciu. Som veľmi spokojná. Účinnosť varenia plynom už teda pozorovať nemôžem. Metrové rezy som piekla podľa receptu z TV Varecha. Aj sa mi zdalo veľa tej múky a cukru, no išla som ďalej. Mám len jednu formu srnčieho chrbáta a dve formy obdĺžnikové, cesto som dala do nich. Stred sa mi veľmi vzdul, ten som odrezala. Vtedy som videla to hutné cesto, úplne iné na aké si pamätám. Puding sa mi zdal tiež veľmi riedky. Aj čas pečenia bol dlhý, aj keď som piekla "len" 40 min. cesto sa vysušilo .Možno inému sa ten recept podaril, neviem to posúdiť, no až potom som si prezerala iné a to bola chyba. Mala som rovno pýtať mamin recept od sestry. Som nepoučiteľná.


haji
„Co dnes vaříte, pečete? Február 2026”
@kukulienka71 (15.2.2026 10:09)
Krásnou neděli přeji všem! Ať už s dobrým jídlem, dobrou náladou a nebo jen tak krásnou!
Ono to tak někdy je, že si člověk vybere recept a není to ono. Mno, dnes bych přivítala moučník "neono" s tichou duší. Alespoň nějaký, než žádný...
Musím ti, milá Kuku, a všem koho to zajímá, napsat informace, které jsem ve čtvrtek od pana plynaře dostala. Konzultovala jsem s ním onen problém, kdy plynový hořák nevyvine tu správnou hodnotu, aby pokrm vařil. Případně plyn "srší" a nemá požadovanou/obvyklou účinnost. A dozvěděla jsem se, že i distributoři plynu si chtějí víc vydělat, mít větší zisk i bez nepopulárního zdražování. Tak plyn více smíchají se vzduchem - objem větší /tedy i odběr/, účinnost menší - ta je moc nezajímá. Proto aby člověk uvařil, musí odebrat větší množství plynu. Není to oficiální stanovisko, to nejspíš nikdo nepřizná, má to z doslechu od zdroje. Mno, nic nového pod sluncem. Takové obyčejné "pančování" to je. Známe ho z potravin, drogistických a jiných výrobků. Kouzla nejsou žádné čáry. Jen lidská hamižnost vede. Neviditelná ruka trhu.
Mám novou přívodovou hadici podle norem EU a při příští revizi plynu klid.
Proběhla menší akce kulový blesk, která bude pokračovat později. Musím pošetřit síly.
Včera jsem vařila drůbeží játra na cibulce, špeku, majoránce, to celé se smetanou. Chuť jiná, došel Iberský špek a náhradní varianta špeku má prostě jinou chuť. Podáváno s chlebíkem. Ještě mám houbovou polévku. K hlavnímu chodu dnes domácí čalamáda od kámošky /kapusta, mrkva, uhorky, rajčata, paprika/, má ji chutnou. Oběd bude pozdnější.
Po chvílích budu brát komenty posloupně. Zítra jedu do terénu na kontrolu. Si držím pěsti.
P.S. Recept na metr řezy máš z Varechy, šlo by napsat, který jsi testovala? Děkuji. Už dlouho se na ně chystám, recept jsem si zatím nevybrala a nerada bych se dostala ke stejné zkušenosti.
jasidielko
„Halušky somloi”
@veronikahu (16.7.2012 21:33)

Veronika, po 14 rokoch som nasla tento vas recept v tu komentaroch, videla som receptov na Somloi dost, no ani jeden na nechyta na ten vas, dakujem a urcite ho niekedy s radostou vyskusam, toto je fakt kvalita :) len som si najskor zapisala 800 g orechov a 800 g hrozienok, ale je to asi len 80 :)) dakujem