Strukoviny na tanieri:
10x fazuľa v hlavnej úlohe

Redakcia Varecha.sk, 9. novembra 2020     5 minút čítania

Strakatá, hnedá, biela, červená... Druhov fazule je mnoho a ešte viac je skvelých receptov z nej. Nejaké hodné vyskúšania sme našli za vás.

Fazuľová s rezancami z Podhradia (fotorecept)

Recept - Fazuľová s rezancami z Podhradia
Foto: GordonkoFazuľová s rezancami z Podhradia Dnes som ju uvaril doma a veruže sa míňa...

Fazuľový guláš s domácou klobásou

Recept - Fazuľový guláš s domácou klobásou
Foto: TassiedevilFazuľový guláš s domácou klobásou Zvyčajne ho varievam s údeným kolienkom, ale ked mám čerstvé údené klobásky tak navarím túto verziu.

Fazuľové fašírky

Recept - Fazuľové fašírky
Foto: PetadaFazuľové fašírky Nedávno som robila falafel a to mi vnuklo nápad vyskúšať niečo podobé z fazule.

Pikantná fazuľová polievka s mletým mäsom (fotorecept)

Recept - Fazuľová polievka
Foto: ImaginariumPikantná fazuľová polievka s mletým mäsom Podobnú som jedla v jednej peruánskej reštaurácii.

Fazuľová masala

Recept - Fazuľová masala
Foto: MethiFazuľová masala Rajma masala - zjednodušená verzia.

Oravské fazuľové taštičky z lístkového cesta

Recept - Oravské fazuľové taštičky z lístkového cesta
Foto: PomfritkaOravské fazuľové taštičky z lístkového cesta Recept vynašla moja mamka, keď jedno obdobie skúšala rôzne jedlá s fazuľou.

Fazuľová kyslá polievka (fotorecept)

Recept - Fazuľová kyslá polievka
Foto: SdbFazuľová kyslá polievka Strukoviny sú dôležitou súčasťou jedálnička a často zanedbávané. Pritom sú z nich jedlá také chutné a výdatné.

Babičkina fazuľová kaša (fotorecept)

Recept - Fazuľová kaša
Foto: LivesmileloveBabičkina fazuľová kaša S jedlom sa spájajú aj rôzne emócie, vo mne kaša fazuľová evokuje krásne spomienky na detstvo, keď som chodila na prázdniny k mojej, teraz už 84-ročnej babičke.

Fazuľový šalát s tuniakom a kukuricou

Recept - Fazuľový šalát
Foto: MirkajanFazuľový šalát s tuniakom a kukuricou Tento recept v trochu modifikovanej podobe mám z kuchárskej knihy o strukovinách.

Fazuľový prívarok s hovädzím perkeltom (fotorecept)

Recept - Fazuľový prívarok s hovädzím perkeltom
Foto: Kukulienka71Fazuľový prívarok s hovädzím perkeltom Alebo hovädzí perkelt s fazuľovým prívarkom :-)


ANKETA: Varíte jedlá z fazule pravidelne?

87,0%



13,0%





Diskusia k článku

Jeden komentár k článku
Praktická chemická rada na závěr zaručující měkké fazole, z nichž se neodděluje slupka: Fazole namáčejte v dokonale měkké vodě bez solí - dešťová, destilovaná, demineralizovaná nebo v tom nejlevnějším -kondenzátu z kondenzační sušičky prádla. Ve tvrdé vodě měkne při vaření fazole od povrchu a vnitřek může zůstat nedovařený. Doba namáčení aspoň 1,5 dne dokud není slupka hladká a napnutá. Namáčecí vodu uveďte do varu a po zpěnění slejte. Fazole pak uvaříte v nesolené vodě podstatně rychleji do měkka, silně osolte, nechte zchladnout, propláchněte a pak používejte stejně jako fazole z konzervy. Pokud chcete vařit polévku, vývar osolte jen přiměřeně.






TOPlist