Pikantná fazuľová polievka s mletým mäsom fotorecept

Postup

1. 1

   Veľkú cibuľu si nakrájame a osmažíme na masti dozlatista. Pridáme mleté mäso a sprudka opečieme.

   
2. 2

   Zalejeme rajčinovou šťavou. Ja som použila domácu. Môže sa použiť aj rozmixované lečo.

   
3. 3

   Fazuľu, ktorá sa močila cez noc dáme do čistej vody, uvedieme do varu, zlejeme a až potom pridáme do polievky. Ževraj by mala menej nadúvať a mám pocit, že to tak aj skutočne je :)

   
4. 4

   Dolejeme vodu, pridáme soľ, mleté čierne korenie a čili papričku. Necháme variť takmer až dovtedy, kým sa fazuľa neuvarí. Pri tomto bode polievku zahustíme múkou rozmiešnou v troške vody, aby sa stihla múka poriadne prevariť.

   
5. 5

   Medzičasom si nachystáme mrkvu, petržlen a zemiaky. Keď je fazuľka takmer hotová, tak pridáme koreňovú zeleninu a po chvíľke aj zemiaky. Uvaríme všetko domäkka, dochutíme a máme hotovo.

   
6. 6

   Dobrú chuť :)