Majster varešky Miloš Mikuš:
Cvikla – čo je na nej také zdravé?

Ja sa jej neviem dojesť, mám ju nonstop v chladničke, zrejme je tam niečo, čo mi chýba. Ale zaujímavé je, že ako dieťa som ju nemohla ani cítiť. Keď sa varila, smrdela mi. Na chuť som jej prišla až ako dospelá. A s tou reakciou súhlasím, naozaj opatrne. Raz som chcela byť veľmi zdravá, som si odšťavila za dvojdecový pohár aj s mrkvou a jablkom, skoro ma piclo...som lapala po dychu, odvtedy riedim a nie viac ako 1dl.

Cviklu mám veľmi rada a často ju používam. Veľmi sa mi páčia (nielen) cviklové recepty p. Mikuša. Vďaka za ne.