Zemiakový šalát
Zemiakový šalát

Vianočný punč a zemiakový šalát podľa Leony Novoberdaliu a Kristíny Víglaskej videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 19. decembra 2020

Miss Slovensko 2020 Leona Novoberdaliu a 2. Vicemiss Slovensko 2020 Kristína Víglaská nám v tomto videu dokážu, že sú nielen pekné, ale aj šikovné. Pripravia nám vianočný punč a tradičný zemiakový šalát.

Videopostup

Suroviny

Vianočný punč:
1 fľaša
500 ml
1 vrecúško
200 g
1 ks (nakrájaný)
Zemiakový šalát:
8 ks (uvarené v šupke)
2 ks (malá)
 (sterilizovaná)
2 PL
2 PL
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiakový šalát: V šupke uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme.

  2. 2

    Kyslé uhorky nakrájame na menšie kúsky. Ďalej nakrájame cibuľu a zemiaky a všetko spolu premiešame.

  3. 3

    Pridáme trochu nálevu z uhoriek, horčicu, tatársku omáčku, majonézu a opäť opatrne premiešame.

  4. 4

    Osolíme a okoreníme, pridáme hrášok s mrkvou, trochu kyslej smotany a šalát ešte raz premiešame.

  5. 5

    Vianočný punč: V hrnci necháme skaramelizovať cukor. Ku karamelu opatrne prilejeme 1/2 litra vody a necháme zovrieť. Sporák vypneme a do horúcej tekutiny dáme na 5 - 8 minút vyluhovať vrecúško ovocného čaju.

  6. 6

    Potom vrecúško vyberieme, prilejeme červené víno, premiešame a prehrejeme. Pridáme škoricu, klinčeky, pár koliesok pomaranča a prevaríme.

Diskusia k receptu


Jeden komentár
No, ten šalát nie je žiadne terno. My robíme lepší. V šupke uvarené zemiaky pokrájam na kocky. cibuľu na drobno v kastróliku zalejem jablčným octom tak, aby bola práve zakrytá, dovediem do varu a komplet to pridám k zemiakom. pridám posekané na tvrdo uvarené vajcia, hrášok s mrkvou, tretinu šálky šťavy z tejto duo zmesi, osolím, okorením, nakoniec vložím na drobno posekané kyslé uhorky, zalejem tatárskou omáčkou, zamurujem kyslou smotanou, posekanú petržlenovú vňať a sakra dobre všetko premiešam. Množstvá neuvádzam, dajte tam zo všetkého podľa svojho zvyku. Dobré je nechať to nejaký čásek postáť v chladničke.