Linecké pečivo

Univerzálne bezlepkové linecké cesto videorecept

Name: Univerzálne bezlepkové linecké cesto (videorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 8 min
Total time: 128 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: Liana Cake mix, 75 g; Liana Bakery mix, 75 g; Liana Universal mix, 140 g; tuk rastlinný , 200 g (izbovej teploty); cukor práškový , 100 g; žĺtky, 2 ks; Liana Vanilkový cukor , 2 bal. (po 20 g); bez prísad; mak, 2 PL mletý; Liana Kakao holandské , 1 PL (10-12 %); Liana Škorica mletá, 1 ČL; Liana Škoricový cukor , 1 bal. (20 g); džem jahodový; lemon curd; Nutella; Liana Čokoláda , 100 g (45 %)

Potravinárska výroba Liana, dnes 16:00. Komerčný recept.

Toto univerzálne bezlepkové linecké cesto je ideálnym základom na vianočné pečenie. Z jedného cesta si jednoducho pripravíte viacero druhov obľúbených koláčikov – od Zobraziť celý popisToto univerzálne bezlepkové linecké cesto je ideálnym základom na vianočné pečenie. Z jedného cesta si jednoducho pripravíte viacero druhov obľúbených koláčikov – od lineckých cez medvedie labky až po vanilkové či škoricové rožky. Stačí cesto rozdeliť, jemne ochutiť a naplniť podľa chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#lineckecesto #lineckepecivo #lineckekolaciky #lianakvalitavkuchyni #bezlepku #vianocnepecenie #vianocnepecivo #vianoce

30
porcií

120 minút
príprava

8-10 minút
na 175 °C

Univerzálne bezlepkové linecké cesto (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Základné bezlepkové cesto:
75 g	Liana Cake mix
75 g	Liana Bakery mix
140 g	Liana Universal mix
200 g (izbovej teploty)	tuk rastlinný
100 g	cukor práškový
2 ks	žĺtky
2 bal. (po 20 g)	Liana Vanilkový cukor
Vanilkové linecké:
	bez prísad
Makové linecké:
2 PL mletý	mak
Kakaové linecké:
1 PL (10-12 %)	Liana Kakao holandské
Škoricové rožky alebo medvedie labky:
1 ČL	Liana Škorica mletá
1 bal. (20 g)	Liana Škoricový cukor
Náplne a doplnky:
	džem jahodový
	lemon curd
	Nutella
100 g (45 %)	Liana Čokoláda

Postup

1
Všetky suroviny na základné cesto spolu zmiešame. Cesto rozdelíme na 4 časti a do každej zapracujeme príslušné suroviny podľa variácie (kakao, mak, škorica so škoricovým cukrom, vanilkové bez dochutenia).
2
Vypracované cestá zabalíme do potravinovej fólie a vložíme minimálne na 2 hodiny do chladničky, ideálne cez noc.
3
Každé cesto vyvaľkáme medzi dvomi papiermi na pečenie a vykrojíme rôzne tvary. Medvedie labky / rožky natlačíme do vopred vymastených formičiek.
4
Linecké koláčiky pečieme 8–10 minút pri teplote 175 °C. Medvedie labky / rožky pečieme 10–12 minút.
5
Po upečení necháme koláčiky úplne vychladnúť a následne plníme: vanilkové linecké – jahodovým džemom, makové linecké – lemon curdom, kakaové linecké – Nutellou (a z vrchu dekorujeme roztopenou čokoládou a posypom).
6
Dobrý tip: Z tohto cesta môžete pripraviť aj ďalšie koláčiky. Pridaním 1 lyžice mletých orechov vytvarujete vanilkové rožky. S približne 1 lyžicou karamelového pudingu získate cesto vhodné na karamelové koláčiky, ktoré môžete naplniť. Mleté pistácie alebo pistáciové maslo vytvoria pistáciové sušienky. Pridaním mandľovej múky zase pripravíte mandľové koláčiky.