Zemiakový šalát
Vianočný punč a zemiakový šalát podľa Leony Novoberdaliu a Kristíny Víglaskej (videorecept)
Autor receptu: sons
Miss Slovensko 2020 Leona Novoberdaliu a 2. Vicemiss Slovensko 2020 Kristína Víglaská nám v tomto videu dokážu, že sú
nielen pekné, ale aj šikovné. Pripravia nám vianočný punč a tradičný zemiakový šalát.
Postup
- Zemiakový šalát: V šupke uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme.
- Kyslé uhorky nakrájame na menšie kúsky. Ďalej nakrájame cibuľu a zemiaky a všetko spolu premiešame.
- Pridáme trochu nálevu z uhoriek, horčicu, tatársku omáčku, majonézu a opäť opatrne premiešame.
- Osolíme a okoreníme, pridáme hrášok s mrkvou, trochu kyslej smotany a šalát ešte raz premiešame.
- Vianočný punč: V hrnci necháme skaramelizovať cukor. Ku karamelu opatrne prilejeme 1/2 litra vody a necháme zovrieť. Sporák vypneme a do horúcej tekutiny dáme na 5 - 8 minút vyluhovať vrecúško ovocného čaju.
- Potom vrecúško vyberieme, prilejeme červené víno, premiešame a prehrejeme. Pridáme škoricu, klinčeky, pár koliesok pomaranča a prevaríme.