Sezónny špargľový šalát videorecept

Postup

1. 1

   Dresing: Ocot, vodu, trochu medu, soľ a spolu rozmixujeme. Počas mixovania pomaly pridávame olej. Dresing dochutíme korením.
2. 2

   Špargľu očistíme a dáme variť do vody s trochou citrónovej šťavy, soli a cukru. Najskôr dáme variť bielu špargľu, neskôr pridáme aj zelenú.
3. 3

   Uvarenú špargľu vyberieme, schladíme, nakrájame a zmiešame s orestovanou cibuľou. Pridáme nakrájanú papriku, nasekaný medvedí cesnak a petržlenovú vňať. Šalát okoreníme, pridáme dresing a premiešame.
4. 4

   Podávame s vajíčkom uvareným na tvrdo a hriankami.