Cibuľový koláč

Perfektný párty cibuľový koláč videorecept

Name: Perfektný párty cibuľový koláč (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 130 g; vajce, 4 ks; mlieko, 150 ml; smotana kyslá, 100 ml; syr, 200 g strúhaný (eidam alebo gouda); cibuľa, 500 g; slanina, 150 g; olej rastlinný, 2 PL; paprika červená sladká mletá; korenie čierne mleté; soľ

TV Varecha, 30. decembra 2022

Slaný cibuľový koláč so slaninkou je výbornou lahôdkou, ktorá sa hodí k poháru vínka či piva.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanykolac #cibulovykolac #kolacnaslano #cibula #slanina

12
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Perfektný párty cibuľový koláč (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

130 g	múka hladká
4 ks	vajce
150 ml	mlieko
100 ml	smotana kyslá
200 g strúhaný (eidam alebo gouda)	syr
500 g	cibuľa
150 g	slanina
2 PL	olej rastlinný
	paprika červená sladká mletá
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Cibuľu ošúpeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Nakrájanú cibuľu opečieme dosklovita na oleji a necháme mierne vychladnúť.
2
Slaninu nakrájame a opečieme na panvici. Necháme vychladnúť.
3
V mise vymiešame vajcia s mliekom a kyslou smotanou. Dochutíme štipku soli, mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou. Do zmesi prisypeme múku a dôkladne rozmiešame. Do cesta nakoniec pridáme vychladnutú cibuľu, slaninu a nastrúhaný syr.
4
Hotové cesto nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie, povrch urovnáme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40 minút. Môžeme podávať vlažný aj studený.
5
Tip: Použite prerastenú slaninku, tá sa do slaného koláča hodí najlepšie. K cibuli môžete pridať aj pór a rôzne bylinky, napríklad nasekanú petržlenovú vňať, tymian, oregano alebo pažítku.