Cibuľový koláč

Perfektný párty cibuľový koláč (videorecept)

Autor receptu: sons

Slaný cibuľový koláč so slaninkou je výbornou lahôdkou, ktorá sa hodí k poháru vínka či piva.

12
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Cibuľu ošúpeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Nakrájanú cibuľu opečieme dosklovita na oleji a necháme mierne vychladnúť.
  2. Slaninu nakrájame a opečieme na panvici. Necháme vychladnúť.
  3. V mise vymiešame vajcia s mliekom a kyslou smotanou. Dochutíme štipku soli, mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou. Do zmesi prisypeme múku a dôkladne rozmiešame. Do cesta nakoniec pridáme vychladnutú cibuľu, slaninu a nastrúhaný syr.
  4. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie, povrch urovnáme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40 minút. Môžeme podávať vlažný aj studený.
  5. Tip: Použite prerastenú slaninku, tá sa do slaného koláča hodí najlepšie. K cibuli môžete pridať aj pór a rôzne bylinky, napríklad nasekanú petržlenovú vňať, tymian, oregano alebo pažítku.