Držková polievka videorecept
Tradičný recept na tradičné jedlo, ktoré buď milujete alebo nenávidíte. Ako chutí vám?
porcií
Suroviny
| 1 kg predvarené |
|
| 3 ks |
|
| 2 l silný |
|
| 2 – 3 PL |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL |
|
| 2 PL |
|
| 3 ks (väčšia) |
|
| 1 PL (alebo podľa chuti) |
|
| 6 strúčikov |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 PL (alebo podľa chuti) |
|
| 1 PL (alebo podľa chuti) |
|
| 2 – 3 ks (chilli) |
|
Postup
-
1
Do rozpálenej masti vložíme na jemno nakrájanú bielu cibuľu, mletú rascu, soľ a restujeme do zlatohneda. Pridáme hladkú múku, urobíme zápražku do mandľovej farby. Odtiahneme hrniec mimo sporák a potom pridáme a zarestujeme mletú červenú papriku.
- 2
Vrátime hrniec opäť na sporák a zalejeme silným hovädzím vývarom alebo vodou, pridáme špikové kosti. Následne pridáme mleté čierne korenie, rozotretý cesnak so soľou, feferónky a držky. Najlepšie je použiť predvarené.
- 3
Varíme asi hodinu. Kto má rád silnú cesnakovú chuť, pridá 20 minút pred koncom prelisovaný cesnak. Dochutíme mletou údenou červenou paprikou a majoránom. Prikryjeme pokrievkou a polievku necháme postáť asi 10 minút.
Tiež držková polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Diskusia k receptu