Ázia na tanieri

Tom Kha s kuracím mäsom a kokosovým mliekom

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 19. júna 2020     Dĺžka videa: 3 minúty 20 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: TV Varecha

Pozrite sa, čo patrí do skutočnej polievky Tom Kha.

Ázia na tanieri

Suroviny
 (z vývaru)
 čerstvé
1 bal.
1 l
 (Fish sauce)

Postup

  1. 1

    Do vývaru dáme citrónovú trávu pokrájanú na menšie kusy, prípadne rozdrvenú v mažiari, galangal, šalotku, limetkové listy nakrájané na tenšie plátky, celý cesnak a chilli.

  2. 2

    Polievku povaríme približne 30 minút a potom pridáme kokosové mlieko.

  3. 3

    Nakoniec dochutíme palmovým cukrom, limetkovou šťavou a rybacou omáčkou. Zohrievame dovtedy, kým sa palmový cukor rozpustí. Polievka však už nesmie vrieť.

  4. 4

    Rozohriatu panvicu pokvapkáme olejom a orestujeme huby a cherry paradajky.

  5. 5

    Misku naplníme ryžovými rezancami, ktoré sme si vopred prepláchli a namočili v studenej vode. Zalejeme hotovou polievkou, pridáme nakrájané kuracie mäso z vývaru a ozdobíme orestovanými hubami s paradajkami. Na vrch dáme ešte čerstvý koriander, pár koliesok šalotky a čerstvé chilli.



Podobné videá

Šafranové rizoto s kuracím steakom 04:46

Šafranové rizoto s kuracím steakom

Gnocchi s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom 03:05

Gnocchi s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom

Teplý šalát s hovädzím mäsom podľa Andrey Zimányiovej 04:07

Teplý šalát s hovädzím mäsom podľa Andrey Zimányiovej

Teplý cestovinový šalát s kuracím mäsom 03:06

Teplý cestovinový šalát s kuracím mäsom


Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
používateľ nemá avatar
2010
2010
Ono je to skoro skutocna, ale pre slovenskych cestovatelov pozor. Skutocna verzia v thajsku je super stiplava hadzu do nej minimalne 5, ale skor 10 tych ich malych thajskych chilli tie su cez 50,000 Scovid skaly madarska feferonka je len cez 5,000. Specificku chut tejto polievke davaju kafirove limetkove listy, nie limetkove uplne ina aroma.




@zareaguj
1x zahra
Vymazať
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
Polievka vyzerá zaujímavo, len by som chcel upozorniť že tie rezance ktoré sú aj na obrázku a tiež vo videu, nie sú ryžové, ale sklenené, z fazule mungo. Viem to, pretože ich často používam miesto klasických rezancov. Možno sa to niekomu zdá ako blbý detail, no podľa mňa je to zásadný rozdiel. Hlavne v chuti. Úplne rozdielne...
@zareaguj

Ďalšie videá

Bryndzovník 04:34

Bryndzovník

Avokádové špagety podľa Mirky Marčekovej a Davida Árvu 03:58

Avokádové špagety podľa Mirky Marčekovej a Davida Árvu

Fašírky z diviaka so zemiakovým pyré 03:20

Fašírky z diviaka so zemiakovým pyré

Horčicové kuracie prsia na zelenej fazuľke podľa DJ Mairee 03:47

Horčicové kuracie prsia na zelenej fazuľke podľa DJ Mairee


Vybrané recepty z Varecha.sk

Mandarínkovo-kivi lekvár s čokoládovým likérom

Mandarínkovo-kivi lekvár s čokoládovým likérom (fotorecept)

Bezlepkové americké cookies

Bezlepkové americké cookies

Danielia pečeň na gruzínsky spôsob

Danielia pečeň na gruzínsky spôsob (fotorecept)

Bezlepkový chlieb s jogurtom

Bezlepkový chlieb s jogurtom



Diskusie
  1. Petullka: Recept na zákusok Lohengrín 8  najnovší komentár 15. mája 2022
  2. Tatarka58: Zmrazenie korpusu 5  najnovší komentár 19. mája 2022
  3. Foorick: Sirupy SodaStream 5  najnovší komentár 13. mája 2022
  4. Kuiriston: Pizza - ako ju robíte vy? 5  najnovší komentár 9. mája 2022
  5. Haji: Na čem vaříte a nebo budete vařit? 28  najnovší komentár 17. mája 2022
  1. Haji: Co dnes vaříte? (16) 311  najnovší komentár včera 21:23
  2. Tatarka58: Zmrazenie korpusu 5  najnovší komentár 19. mája 2022
  3. Honestka: V com je CHYBA, ked sa parene cesto ZRAZI? 24  najnovší komentár 19. mája 2022
  4. Haji: Na čem vaříte a nebo budete vařit? 28  najnovší komentár 17. mája 2022
  5. Petullka: Recept na zákusok Lohengrín 8  najnovší komentár 15. mája 2022
  1. Haji: Co dnes vaříte? (16) 156  najnovší komentár včera 21:23
  2. Petullka: Recept na zákusok Lohengrín 5  najnovší komentár 15. mája 2022
  3. Foorick: Sirupy SodaStream 2  najnovší komentár 13. mája 2022
  4. Tatarka58: Zmrazenie korpusu 2  najnovší komentár 19. mája 2022
  5. Haji: Na čem vaříte a nebo budete vařit? 1  najnovší komentár 17. mája 2022
Ďalšie témy 

Najpozeranejšie
recepty, videá a články

  1. 1 Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín
  2. 2 Tradičný slovenský bryndzovník Tradičný slovenský bryndzovník
  3. 3 Kuracia pečeň na paprikách (fotorecept) Kuracia pečeň na paprikách +fotopostup
  4. 4 Bezlepkové cestoviny s pečenými paradajkami Bezlepkové cestoviny s pečenými paradajkami
  5. 5 Rybacia polievka po taliansky (videorecept) Rybacia polievka po taliansky +video
  6. 6 Zubáč s cviklovým rizotom a pečenou hruškou (videorecept) Zubáč s cviklovým rizotom a pečenou hruškou +video
  7. 7 Tvarohový quiche s hráškom a cuketou Tvarohový quiche s hráškom a cuketou
  1. 1 Tvarôžkový koláč (fotorecept) Tvarôžkový koláč +fotopostup
  2. 2 Ferrero Rocher zmrzlina (videorecept) Ferrero Rocher zmrzlina +video
  3. 3 Tvarohová bábovka s čučoriedkami Tvarohová bábovka s čučoriedkami
  4. 4 Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín
  5. 5 Tradičný slovenský bryndzovník Tradičný slovenský bryndzovník
  6. 6 Mungo fazuľky v exotickej paradajkovej omáčke s jazmínovou ryžou Mungo fazuľky v exotickej paradajkovej omáčke s jazmínovou ryžou
  7. 7 Kuracia pečeň na paprikách (fotorecept) Kuracia pečeň na paprikách +fotopostup
  1. 1 Vynikajúci perníkový koláčik (fotorecept) Vynikajúci perníkový koláčik +fotopostup
  2. 2 Sirup z bazových kvetov Sirup z bazových kvetov
  3. 3 Pavlovky (fotorecept) Pavlovky +fotopostup
  4. 4 Banánovo-čokoládové brownies (videorecept) Banánovo-čokoládové brownies +video
  5. 5 Nivové košíčky z lístkového cesta (fotorecept) Nivové košíčky z lístkového cesta +fotopostup
  6. 6 Jemné tvarohovo-citrónové koláče (videorecept) Jemné tvarohovo-citrónové koláče +video
  7. 7 Polievka z červenej šošovice Polievka z červenej šošovice
  1. 1 Zelerová polievka so syrovými krekrami podľa Zuzany Hakovej Zelerová polievka so syrovými krekrami podľa Zuzany Hakovej VIDEO
  2. 2 Ako chutí Slovensko 12: Chlebík s masťou a cibuľou Ako chutí Slovensko 12: Chlebík s masťou a cibuľou VIDEO
  3. 3 Proteínová bezlepková bábovka Proteínová bezlepková bábovka VIDEO
  4. 4 Gnocchi s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom Gnocchi s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom VIDEO
  5. 5 Pomarančovo-makové miniroládky Pomarančovo-makové miniroládky VIDEO
  6. 6 Šafranové rizoto s kuracím steakom Šafranové rizoto s kuracím steakom VIDEO
  7. 7 Zubáč s cviklovým rizotom a pečenou hruškou Zubáč s cviklovým rizotom a pečenou hruškou VIDEO
  1. 1 Slovensko - Francúzsko: Sladký zápas o najlepšie dezerty. Ktoré sú lepšie? Slovensko - Francúzsko: Sladký zápas o najlepšie dezerty. Ktoré sú lepšie?
  2. 2 Červené krásky: 10x reďkovková nátierka, ideálna na chlebík aj pečivo Červené krásky: 10x reďkovková nátierka, ideálna na chlebík aj pečivo
  3. 3 Sezóna zahájená: 10x milovaná bublanina z prvých jahôd Sezóna zahájená: 10x milovaná bublanina z prvých jahôd
  4. 4 Chrumkanie k hokeju: 6 najklikanejších receptov na domáce zemiakové čipsy Chrumkanie k hokeju: 6 najklikanejších receptov na domáce zemiakové čipsy
  5. 5 Dobré rady: 5 tipov na vylepšenie vývaru Dobré rady: 5 tipov na vylepšenie vývaru
  6. 6 Zelené perličky: 10 obedov s hráškom pre celú rodinu Zelené perličky: 10 obedov s hráškom pre celú rodinu
  7. 7 Kráľovná týchto dní: Nezmeškajte rebarboru, jej sezóna je krátka Kráľovná týchto dní: Nezmeškajte rebarboru, jej sezóna je krátka
Sleduj Instagram Varechy
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
  1. Bravčové Tonkatsu Bravčové Tonkatsu video
  2. Tom yum goong Tom yum goong video
  3. Tom Kha s kuracím mäsom a kokosovým mliekom Tom Kha s kuracím mäsom a kokosovým mliekom video