Tom Kha s kuracím mäsom a kokosovým mliekom

TV Varecha, 19. júna 2020 Dĺžka videa: 3 minúty 31 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: TV Varecha

Pozrite sa, čo patrí do skutočnej polievky Tom Kha.

Suroviny

	vývar kurací silný
(z vývaru)	mäso kuracie
	koriander
	šalotka
čerstvé	chilli
1 bal.	rezance ryžové
	listy limetkové
	cesnak
	galangal
	tráva citrónová
	cukor palmový
	šťava limetková
1 l	mlieko kokosové
	huby
	paradajky cherry
(Fish sauce)	omáčka rybacia
	olej

Postup

1
Do vývaru dáme citrónovú trávu pokrájanú na menšie kusy, prípadne rozdrvenú v mažiari, galangal, šalotku, limetkové listy nakrájané na tenšie plátky, celý cesnak a chilli.
2
Polievku povaríme približne 30 minút a potom pridáme kokosové mlieko.

Ukázať celý postup + suroviny

Podobné videá

02:47

O víne z Vinohradov a o tom ako párovať víno a jedlo

Máš Instagram? Sleduj Varechu na @varechask

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

2010

21. júna 2020 o 18:00

Ono je to skoro skutocna, ale pre slovenskych cestovatelov pozor. Skutocna verzia v thajsku je super stiplava hadzu do nej minimalne 5, ale skor 10 tych ich malych thajskych chilli tie su cez 50,000 Scovid skaly madarska feferonka je len cez 5,000. Specificku chut tejto polievke davaju kafirove limetkove listy, nie limetkove uplne ina aroma.