Jednoduchý a rýchly recept na legendárnu dobrotu, ktorú ocenia všetci gurmáni.
Postup
-
1
Do naškrabanej alebo pomletej sviečkovice zamiešame nakrájanú cibuľku, žĺtok, kečup, mletú papriku, mleté čierne korenie, soľ a podrvené chilli papričky.
- 2
Po dôkladnom premiešaní podávame s opečeným chlebom.
- 2
02:31
04:50
03:45
03:12
06:35
...a tiež horčica...
Tak to je pre mňa novinka, olivový olej do bifteku?... ale každý, ako mu chutí:-)
Souhlas. V počátcích TB po olivovom oleji nebylo památky. Ani dnes mi není jasné, kam by patřil. Tolik fantazie nemám.
Len taka poznamka, prvy krat bol tatarsky biftek spomenuty ako recept Julesom Vernem v novele Michael Strogoff 1876 ( Google mi to povedal).
Receptov je strasne vela, a mne chuti aj francuzska verzia kde davaju dijonsku horcicu, kapary a cornichon ( malicke nakladane uhorky).
Dobré vědět, díky!
Olivový olej a mletá paprika tam nepatria.
V strednej a severnej Európe dávajú cibuľku alebo kyslé uhorky ( nie vždy ) a v Stredozemí kapary.... a takto si rokmi každá krajina prispôsobila recept.
Na budúce, keď budem v Maďarsku, si objednám TB... určite bude v ňom mletá paprika :-)))
Originál recepty asi ani neexistujú, a keby áno, ani by nám nechutili. Čokoládu ktorú pripravovali Mayovia by sme asi nevypili a Taliani tiež už dávno nepripravujú cestoviny tak, ako si ich priviezli z Ázie...
Takže je ťažko hovoriť čo tam patrí a čo nie...
Jiný kraj, jiný mrav, díky za přiblížení. Mám otázku, kam se ten olivový olej dává? Pořád mi to není jasné, zda do masa či na toust...?
Pridava sa iba trochu, a normalne do mixu...so vsetkym ostatnym.
Děkuji za upřesnění, teď už mám "dušu v peří"!