Maková roláda s citrónovým krémom

K vajciam pridáme práškový cukor, olej, vanilkový extrakt, kypriaci prášok a štipku soli. Vyšľaháme a primiešame polohrubú múku a mletý mak. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 7-8 minút rúre vyhriatej na 200 °C.

Žĺtky zmiešame so Solamylom, mliekom a krupicovým cukrom a 5 minút povaríme kým vznikne hustý puding.

K horúcemu pudingu vmiešame kúsky bielej čokolády, miešame pokiaľ sa nerozpustí. Dochutíme citrónovou šťavou a nastrúhanou citrónovou kôrou.

Smotanu vyšľaháme a šľahačku vmiešame do vychladnutého krému.

Vychladnuté upečené cesto obrátime a položíme na čistý papier na pečenie, ten na ktorom sa cesto pieklo odstránime. Na cesto natrieme citrónový krém a pomocou papiera ho zrolujeme do tvaru rolády. Zákusok necháme stuhnúť v chlade.